铜川饸洛面怎么做？
1、把面和好如果爱吃硬的就和硬点，然后抓成拳头的大小揉成团，放到里面，把水烧开，像平时煮面一样，把压河洛床子对住锅，把面压进去煮熟就好了。如要吃荞麦饸洛30%面70%荞麦面，做法如上。
2、还有就是蒸面的饸洛这种需要专门的工具（面在压制过程中已经50%熟了），普通人家是没有的，铜川北关美食节里面有一家专门加工的
西安荞面饸洛的做法？
食材：干荞面饸饹200克、黄瓜1根、大蒜6瓣、陈醋4汤匙、油泼辣子1汤匙、盐适量、芥末油1汤匙
（图片来源网络，侵删）
荞面饸饹的做法步骤
1
准备材料。
（图片来源网络，侵删）
2
将干的荞面饸饹用冷水浸泡软，煮锅烧开水将泡好的荞面饸饹煮1分钟。
3
（图片来源网络，侵删）
捞出迅速过凉水，用流动的水多冲几遍。
4
将黄瓜切丝，沥干水分的荞面饸饹放在黄瓜上。
西安荞面饸洛的做法？
食材：干荞面饸饹200克、黄瓜1根、大蒜6瓣、陈醋4汤匙、油泼辣子1汤匙、盐适量、芥末油1汤匙
荞面饸饹的做法步骤
1
准备材料。
2
将干的荞面饸饹用冷水浸泡软，煮锅烧开水将泡好的荞面饸饹煮1分钟。
3
捞出迅速过凉水，用流动的水多冲几遍。
4
将黄瓜切丝，沥干水分的荞面饸饹放在黄瓜上。
陕西凉拌饸洛的做法？
材料：猪后腿肉1KG 切小块 (如果你太懒就直接买绞肉好了。当然肥肉多一点比较香，可是....怕胖)，红葱头10大颗切块 (哪里都买的到。比一头蒜小一点，长得象洋葱，红色)，酱油、酱油膏、米酒、糖(建议用红砂糖或黄冰糖小块)、五香粉
用少许油将红葱头爆香，加入肉炒至变色。加糖最少两汤匙，抄1分钟。加五香粉2/1茶匙，不要多哟，再炒1分钟。加米酒继续炒。最后加入酱油和酱油膏各半碗(是吃饭的小碗的碗，可不是喝面的大海碗)，炒过后加一点儿水(尝尝如果比你理想中的咸淡稍淡一点就好，因为水煮干后会咸一点)就盖上锅盖用小火炖1-1.5小时即可。
