猪胫肉的做法,猪胫肉的做法大全

1. 猪颈肉的做法？
2. 猪颈肉做法家常做法？
3. 红烧猪颈肉最正宗的做法？

猪颈肉的做法？

猪颈肉是一种肉质鲜嫩、口感细腻的猪肉部位，适合煎、炒、烤等多种烹饪方式，以下是猪颈肉的简易做法：

酱烤猪颈肉

材料：

1. 猪颈肉：500克

2. 料酒：适量

3. 盐：适量

4. 黑胡椒粉：适量

5. 生抽：适量

6. 蜂蜜：适量

7. 姜片：适量

猪颈肉做法家常做法？

1· 猪颈肉买回来，用水冲洗一下。

2· 把除蜂蜜以外的调料，全部加入，腌制3小时以上。

3· 腌制好的猪颈肉表面刷上蜂蜜，烤箱预热200度，上下烤20分钟，取出，反面再刷蜂蜜，上下烤15分钟。

4· 晾凉切片上桌。

食材：猪颈肉500克，炸粉200克，盐、蜜汁和食用油适量。

调料：料酒、芝麻油、苹果醋、豉油、蕃茄酱、姜、红糖适量，泰式酱汁适量。

做法：

1、猪颈肉放入少许食用盐和蜜汁排骨调料腌制半个小时。

2、香炸粉和食用油加少许冷水调成浆糊。

    一，将肉洗净沥干，拍一个圆蒜头；

    二，下白糖，蚝油，酱油，鱼露，花生油，黑胡椒粉；

    三，放冰箱冷藏腌四个小时以上，拿出来后放刀板上抹上生粉下锅煎；

    四，煎好上锅按肉的横切面切即可。

猪颈肉洗净，整块加生抽料酒砂糖腌20分钟。

步骤 2

下不粘锅煎，小火煎至外表熟。

步骤 3

将肉斜切成片，不要太薄。

步骤 4

重新下锅，这时可以不加油，不然等下好多油了。加一点点水，大概刚没过肉就好，把之前腌肉剩下的汁一起倒入锅，加一点点冰糖和老抽，盖锅小火煮5-8分钟。

步骤 5

开盖收汁，这时会看到肉的油被逼出来，稍微煎香加一点点盐就可以上碟了。

材料 主料：猪脖肉500g、青瓜50g； 辅料：油20g、盐5g、耗油5g、砂糖3g 青瓜猪颈肉

1 洗干净猪颈肉

2 青瓜切成条

3 猪颈肉切成条

4 加入油、盐、耗油、砂糖，搅拌均匀，腌制10分钟

红烧猪颈肉最正宗的做法？

红烧猪颈肉

材料：猪颈肉500克，调料生抽500克，盐150克，

味精200克，糖1000克，花生酱、芝麻酱各100克。

做法

1、猪颈肉切去肥肉洗净，放入沸水中大火氽5分钟，捞出控水备用。

2、将生抽、盐、味精、糖、花生酱、芝麻酱调匀，均匀地抹在整块的猪颈肉上腌渍5小时。

3、将腌好的猪颈肉放入烤炉中小火烤30分钟至 熟，取出切成厚0.5厘米的片