自制威化饼干的做法：自制威化饼干的做法视频

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巧克力夹心把巧克力隔水加热到融化，放凉。加奶油和糖粉一起用力搅打均匀即可，用不同的巧克力，可以做出或苦或甜的威化饼。 3依法涂抹、夹起。步骤 4点击查看大图按自己喜好切块。

取一块，在表面挤上一层刚融化好的巧克力酱，放一块饼干在上面，接着再挤上一层巧克力酱，再放一层饼干，这样重复动作。如果喜欢吃甜的，也可以每一层多挤一点，这样香酥美味的威化饼干就做好了。

制作步骤 1 用少许的冷开水将松饼粉放入强力调理机或果汁机打匀，也可以手工放入食品盆里用筷子打匀，然後倒入其余所有材料继续打匀。

（图片来源网络，侵删）

食材：树署淀粉200g，杏仁粉20g，面粉20g，红糖少许，凉水适量，开水适量，牛奶巧克力80g，可可脂10g，奶粉10g，黑巧克力200g，牛奶巧克力200g，可可脂200g。

原辅料处理：小米粉为省事方便可直接用小米面浆，小米面浆是以去壳纯净小米为原料，***用浸泡湿磨打成面浆，要求过100目筛。小麦粉要选用精制粉、经过筛、除杂。

食材：糯米粉90克、土豆淀粉50克、杏仁粉5克、红糖5克、巧克力100克、黄油15克、奶粉15克。如何制作威化饼干：准备好所有的食材，端上一个盆，将糯米粉、土豆淀粉、杏仁粉、红糖一起倒入盆中，用筷子均匀混合。

（图片来源网络，侵删）

小米精粉50千克、小米粉（以干基计）22千克、精炼油4千克、小苏打0.5千克、碳酸氢铵0.5千克、水110千克、白糖20千克、奶油15千克。

制作步骤 1 用少许的冷开水将松饼粉放入强力调理机或果汁机打匀，也可以手工放入食品盆里用筷子打匀，然後倒入其余所有材料继续打匀。

首先制作威化层，将树署淀粉、杏仁粉、面粉、红糖、加水搅拌成糊状。将面糊倒入方格电饼铛中烙熟取出备用。接下来制作夹心，将牛奶巧克力、可可脂、奶粉倒入碗中加少许水放在热水中溶化。

（图片来源网络，侵删）

[威化饼干]食材：糯米粉90克、土豆淀粉50克、杏仁粉5克、红糖5克、巧克力100克、黄油15克、奶粉15克。

花生酱夹心先确定威化饼都是催的，否则就要放入180℃的烤箱烤一分钟左右，或用蛋卷模、平底锅再烘一下。把花生酱和糖粉搅拌均匀。如果天气太冷，花生酱会很硬而难涂抹，可稍稍加热。

威化饼干配方：威化饼干是一种甜品点心，是以小麦粉、淀粉为主要原料，加入乳化剂、膨松剂等辅料，经调粉、浇注、烘烤制成多孔状片或造型，在片子之间或在造型中间添加糖、油脂等夹心料的两层或多层饼干。

1、将所有的食材都准备好，取一个盆，把糯米粉、土豆淀粉、杏仁粉还有红糖一起倒入盆里，先用筷子搅拌均匀。接着加入120ml清水，一边倒一边搅拌，最后搅拌成比较细腻又粘的粉糊状。

2、原辅料处理：小米粉为省事方便可直接用小米面浆，小米面浆是以去壳纯净小米为原料，***用浸泡湿磨打成面浆，要求过100目筛。小麦粉要选用精制粉、经过筛、除杂。

3、首先制作威化层，将树署淀粉、杏仁粉、面粉、红糖、加水搅拌成糊状。将面糊倒入方格电饼铛中烙熟取出备用。接下来制作夹心，将牛奶巧克力、可可脂、奶粉倒入碗中加少许水放在热水中溶化。

4、食材用料：米粉70g，低筋面粉30g，奶粉15g，牛奶20g，鸡蛋液20g，色拉油40g，蜂蜜30g，花生仁适量，葡萄干适量，蔓越莓干适量，巧克力适量。把所有粉类抓匀。放入蜂蜜和色拉油搅拌均匀。再放牛奶和鸡蛋液。

1、可可威化饼干可可的过筛，加入太***里，依次调好粉糊。依法烤威化饼。熟练后可以增加粉糊分量，最多到15克，图左是15克面糊烤的饼，图右是10克。全部做好，放在干燥处或包装备用。

2、[威化饼干]食材：糯米粉90克、土豆淀粉50克、杏仁粉5克、红糖5克、巧克力100克、黄油15克、奶粉15克。

3、小米精粉50千克、小米粉（以干基计）22千克、精炼油4千克、小苏打0.5千克、碳酸氢铵0.5千克、水110千克、白糖20千克、奶油15千克。

4、威化饼干配方：威化饼干是一种甜品点心，是以小麦粉、淀粉为主要原料，加入乳化剂、膨松剂等辅料，经调粉、浇注、烘烤制成多孔状片或造型，在片子之间或在造型中间添加糖、油脂等夹心料的两层或多层饼干。

5、小麦粉、淀粉。稻香村威化饼的配料是以小麦粉、原料，加入乳化剂、膨松剂等辅料，经调粉、浇注、烘烤制成多孔状片或造型，在片子之间或在造型中间添加购、油脂等夹心料的两层或多层饼干。

6、首先制作威化层，将树署淀粉、杏仁粉、面粉、红糖、加水搅拌成糊状。将面糊倒入方格电饼铛中烙熟取出备用。接下来制作夹心，将牛奶巧克力、可可脂、奶粉倒入碗中加少许水放在热水中溶化。