肉烧笋干的做法,红烧肉烧笋干的做法

1. 肉烧笋干的正确方法？
2. 红烧肉煨笋干的做法？
3. 田老师笋干烧肉做法？

肉烧笋干的正确方法？

笋干提前浸泡5小时以上（期间换几次水），洗净。

2、泡发好的笋干切成片，五花肉切块；干辣椒剪成段，生姜切小片，大蒜去皮。

3、热锅内放少许油，下入五花肉，炒至变色出油。

4、下入料酒，炒匀。

5、下入生抽、老抽，炒匀上色。

材料; 五花肉. 笋干, 蒜头. 蚝油 叉烧酱 老抽. 生抽 也可以加入8角 辣椒 和大蒜.

做法：

　　1、猪肉先开水滚一下，用老抽抹均匀、腌制起来备用。

　　2、炒锅放油，温热下入肉炸熟切块.

　 3、笋干提前洗净泡发。然后煮一下

主料：五花肉，笋干各适量，姜片适量，啤酒一小瓶，冰糖，稻米酒，料酒，盐，生抽，老抽各适量

步骤：

1、笋干提前泡发好洗净沥干备用。

2、五花肉洗净切块加姜片，料酒，冷水下锅焯水两分钟。

3、热锅放油下姜片煸香放入五花肉煸炒至出油脂成金***。

4、加入生抽， 老抽炒至上色放入笋干翻炒一分钟。

5、倒入啤酒，热水，冰糖大火烧开转中火炖煮半小时。

6、烧至2分钟加入盐翻炒均匀大火收汁即可出锅。

1、食材：春笋500克，猪肉500克，蒜半头，葱一根，生抽、食盐、料酒、胡椒粉、调和油、白糖适量。

2、春笋剥去壳，切去老根，用刀背拍松后切段。

3、猪里脊肉切丝，用生抽、盐、料酒、胡椒粉腌10分钟入下味。

4、然后热锅热油，爆香蒜末，倒入肉丝翻炒2分钟盛起肉丝待用。

5、锅重新洗一下，倒入适当的底油，油温后倒入春笋段煸炒。

6、翻炒2分钟这样，调入酱油、盐、白糖调味；再加入待用的肉丝和适量的清水，

7、中火焖烧5分钟左右至汤汁收干入味，撒一些香葱即可。

1、准备用料。笋干、五花肉、肋排、葱、姜、蒜、老抽、生抽、冰糖、黄酒、盐。

2、五花肉切块，肋排切块。

3、切好的肉洗净后入冷水锅，锅中加几片姜、葱节、黄酒些许，焯水后捞出，用流动的温水冲洗干净后控水备用。

4、锅里放少许油，下姜片、蒜头炒香，入焯水后的五花肉和小肋排翻炒，待肉变黄上色后加入黄酒，老抽、生抽继续翻炒。

5、加入冰糖继续炒。

红烧肉煨笋干的做法？

步骤1

准备食材：五花肉200克、水发笋干100克、姜1块、大葱1段、小葱1根、冰糖6颗、八角2个、桂皮1块、料酒2汤匙、酱油1汤匙、盐1茶匙、鸡精1茶匙、油适量。

步骤2

姜切片。

田老师笋干烧肉做法？

1、准备食材：带皮五花肉150克、笋干80克、姜1块、八角2个、冰糖3颗、生抽1汤匙、老抽1汤匙、料酒1汤匙、油适量。

2、笋干提前用水泡发。

3、姜切片。

4、五花肉切块。

5、笋干切段。