蛋糕卷的做法？
可以简单概括为以下步骤：1. 准备材料，包括蛋、糖、面粉、牛奶等。
2. 将蛋黄和糖混合搅拌，直到蛋黄变白。
3. 分别添加面粉和牛奶，搅拌均匀，制成面糊。
4. 将蛋白打发至硬性发泡，然后轻轻地将蛋白和面糊混合。
5. 将混合好的面糊倒入模具中，并轻轻晃动，使面糊均匀分布。
6. 把模具放入预热好的烤箱，温度和时间根据具体食谱来设定。
7. 烤熟后，取出烤好的蛋糕卷，趁热卷起，放凉后可以加入填充物，如奶油、水果等。
这是制作蛋糕卷的基本步骤，你可以根据个人口味和喜好进行创新和调整。
祝你成功制作美味的蛋糕卷！
蛋糕卷做法如下
【食材】主料：鸡蛋4个（带壳约200克）、低筋面粉50克、纯牛奶50克、玉米油40克、白糖30克
【具体做法】
1，准备两个无水无油的干净盆，把蛋黄和蛋清分别放在两个盆里。
做法：
材料：白醋，蛋白4个，泡达粉0.25小匙，面粉96克，蛋黄4个，色拉油64毫升，牛奶64毫升，白砂糖80克。
做法：
1.分开蛋清，蛋黄，用两个较大的容器装（装蛋清的盆要干净，无油，无水）。
2.将白砂糖24克，色拉油64毫升，牛奶64毫升一起加入蛋黄的盆中加入面粉和泡达粉混合均匀。
3.蛋清加几滴白醋，打至粗泡，将白糖分3次加入，将打蛋器在盆里转圈，保证四周都打发均匀。5分钟后，打成干性发泡。
4.打完蛋白之后，将蛋黄液和粉类拌匀。挖三分之一的蛋白入蛋黄糊，轻轻混合均匀将蛋黄液全部倒入蛋白中，注意要象切菜一样搅拌。
6.185度预热放入烤箱中层20分钟。
7.取出蛋糕，撕去锡纸。
制作蛋糕卷的方法相对简单。首先，将鸡蛋和细砂糖混合搅拌至颜色变浅、体积增大。
然后，将低筋面粉和可可粉混合过筛后，加入蛋液中轻轻搅拌均匀。
随后，将蛋糊倒入烤盘内，利用铲子轻轻晃动烤盘，使面糊均匀展开且表面光滑。
最后，将烤盘放入预热好的烤箱中，以适当的温度和时间烘烤即可。
烤好后，取出烤盘，将蛋糕体放入湿布上，抹上自己喜欢的奶油或果酱，将蛋糕轻轻卷起便完成了美味的蛋糕卷。
蛋糕卷是一种口感轻盈、外形精致的糕点，下面是一个简单的蛋糕卷的制作方法：
材料：
- 4个鸡蛋
- 80克砂糖
- 80克低筋面粉
- 适量的淡奶油或奶油芝士馅料
步骤：
1. 预热烤箱至180°C。
2. 将鸡蛋和砂糖倒入一个大碗中，用搅拌器或打蛋器搅拌至混合均匀，颜色变浅且体积膨胀。
蛋糕卷的家常做法？
蛋糕卷是一种非常受欢迎的甜点，它的口感松软细腻，味道香甜可口。以下是一份简单的家常蛋糕卷做法：
所需材料：
* 面粉200克
* 细砂糖80克
* 鸡蛋3个
* 牛奶120毫升
* 黄油60克
* 泡打粉1/2小匙
你好，材料：
低筋面粉 30 克，玉米淀粉 20 克，鸡蛋 3 个，细砂糖 50 克，牛奶 40 毫升，无盐黄油 20 克，淡奶油 150 克，糖粉适量。
步骤：
1. 鸡蛋分离蛋黄和蛋白，将蛋黄和 20 克细砂糖打发至浅色膨松，加入牛奶拌匀。
2. 面粉和玉米淀粉混合后筛入蛋黄糊中，用橡皮刮刀从下往上翻拌均匀。
3. 蛋白加入 30 克细砂糖，打发至硬性发泡，分 3 次加入到面糊中，用同样的方法翻拌均匀。
4. 烤盘铺上油纸，将面糊倒入烤盘中，用刮板铺平，震出大气泡，烤箱预热 180 度，烤 12-15 分钟。
5. 烤好的蛋糕卷取出，将油纸撕掉，用一块新油纸盖在上面，反转过来，轻轻将蛋糕卷卷起，晾凉备用。
6. 淡奶油加入适量糖粉打发至中性发泡，将蛋糕卷展开，刷上一层薄薄的无盐黄油，再均匀地刷上一层打发好的淡奶油。
