一斤青菜可以包几个饺子？
一斤青菜包饺子的话 如果是包素菜的馅的话大概可以包六，七十个。比如韭菜素馅的 一斤韭菜 你还得放三个鸡蛋吧，一根油条，一把小虾皮。一小卷粉皮。这样一来就不只是一斤韭菜了。如果是用一斤韭菜加一斤肉和馅的话，那就可以包百十来个饺子了。
羔羊后腿肉怎么烧？
羊肉自己做，怎么好吃，关键要看你的厨艺，厨艺很好的，可以做很多的菜式，烧烤、红焖、大扒等等。如果厨艺一般，能把羊肉搞熟，可以小炒、烤串、清炖等家常做法。如果你是小白，我教你最简单的一种做法，只要你会把水烧开，就能做出跟大厨一样的羊肉。
这道菜就是炖羊肉。其实是羊肉菜肴里最见功力的一道菜，但是门槛也最低，是做羊肉的入门级菜式。至于要做到多么好，就看以后的努力。目前做熟没问题。
炖羊肉分三步：
第一步，选羊肉。这个有很多的讲究，不同品种、不同年龄、不同部位，以及不同饲养方法和养殖地区，羊肉的味道都有不同。但是作为小白，只要是新鲜健康的羊肉就行。
第二步，切洗羊肉。新鲜的羊肉，要充分浸泡，最好12小时，因为如今的羊肉基本都是打水肉，得把里面的水和残血都泡出来。泡好的标准是肉块没有了血色。泡羊肉可以大块，最好是切成***将块后泡。
第三步，炖。水与羊肉2:1，凉水下锅，烧开撇去浮沫，然后转小火，炖50分钟。放盐调咸淡，放胡椒碎，盛起来撒葱花或香菜。
这样做很简单吧？却是羊肉里很好吃的一道汤菜。也可以和萝卜一起炖，同时下锅。
很高兴能够回答您的问题，希望我的答案能给您提供帮助。
羔羊后腿肉，这部分脂肪少、蛋白质高、肉质尤为鲜嫩、所以特别适合爆炒或者烤制。下面我就详细的推荐两种做法并分别介绍。
烤羊腿
- 羊腿洗净晾干水分，在羊腿表面划几道口子方便入味。
- 以精盐、胡椒粉、孜然粉、蒜粒、姜丝分别给羊腿来个全身***。
- 在羊腿上涂些食用油，用保鲜膜封存腌制一夜。
- 切点土豆放入烤盘撒上些孜然、蒜粒、黑胡椒粉、撒上些食用油。
- 烤箱预热到230度，烤盘放入底面，羊腿放在上面烤制，每隔半小时刷一层蜜蜂水，烤制一个半小时左右即可完成。
爆炒羊肉
羊肉性温和，是冬季进补佳品，对身体食疗效果最佳。
切成小块飞水后放油爆炒后起锅，锅里再放油，油温五成后加入豆瓣，姜蒜米加入羊肉再炒直到香味出来后加入少许大料与葱节然后加入糕汤烧半小时加入白萝卜块料酒再烧十五分钟就可以了。味道可以不放，跟据口味可以放老抽与耗油，起锅加点青蒜苗节，青椒块红椒块，香菜上煲仔炉点火更有形式感。
红烧 ，用柴火慢慢烧更香，羊后腿肉拿来先剁大块，然后出水，洗干净，放入大铁锅，加水，放老酒，酱油，白糖，盐，生姜块，葱结，再用一个沙布袋里放适量茴香，桂皮，香叶，草果，干辣椒等系好，放入烧羊肉锅里小火慢慢炖，等汤汁快干就好了。
很沉重的回答这个问题，为什么非要吃羔羊呢？
在这里给大家介绍两种经典的吃法：清炖和烧烤。
这两种吃法也是冬夏吃法，清炖适合冬季吃，烧烤适合夏季吃。
先说清炖的吧，步骤如下：
做法：
2.起锅烧油，将切好的羊肉带骨头[_a***_]一下，料酒适量，去下骚味，加入忘情水，盖上锅盖，大火烧开，小火慢炖1个小时。
4.出锅前10分钟加入萝卜。
3.出锅，加适量盐，味精，香油，撒上香菜蒜苗花
