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爆炒全贝的家常做法
放入蛏子转大火爆炒，然后放入料酒、生抽、蚝油翻炒，最后放入葱绿再翻炒几下就可以出锅了。 葱姜炒蛏子 主料：蛏子400g 辅料：葱适量、盐适量、姜适量、料酒适量、干辣椒适量、蒜子适量。 做法： 首先将蛏子泡入淡盐水中两个小时，吐出沙泥。 将葱切段、姜切片、蒜子切片、干辣椒切段。
食材明细 主料 花蚬子2斤 辅料姜丝适量 红辣椒丝适量 配料海鲜酱油一小碗 十三香少许 白糖3勺 微辣口味 炒工艺 十分钟耗时 简单难度 辣炒蚬子的做法步骤 请点击输入图片描述 1 花蚬子2斤，姜丝，干辣椒丝 请点击输入图片描述 2 水烧开后下蚬子，焯到蚬子开口。
放入油和姜蒜，炒香姜蒜之后，把沥干水的螺贝放入，大火翻炒，在炒的过程中，螺贝里面也会流失出来一些水分，正好把这些水分炒到半干就炒熟了。翻炒的过程中加入盐，喜欢味道重一点，可以加蠔油和酱油一起翻炒。
田螺怎么做好吃 田螺的做法大全 爆炒田螺的做法 材料***图： 田螺用清水浸泡中间勤更换清水使其吐出泥沙。用钳子把田螺的尾部钳开 把蒜拍扁切碎，干辣椒竖切两半把籽抖掉 锅内放油，依次加入八角、花椒和干辣椒小火炒香 加入田螺翻炒 加入酱油、料酒 加入一碗水。
冷冻扇贝肉的家常做法如下：先将冷冻扇贝肉自然解冻后装盘备用。将大蒜去皮洗净切成片，干辣椒切成小段，生姜洗净切成丝备用。然后将洋葱青椒都清洗干净后用刀切成小块备用。起锅，多加点水并倒入适量的料酒，大火烧开，然后把化好的扇贝肉倒入锅内焯水。
这东西在我们这叫“全贝”，是海鲜扇贝瑶柱、裙边等的全部肉。用温水洗净，黄黑部分掐去即可。可以做温拌全贝，是很好的下酒菜。
