萝卜卷肉花样做法?
做法:
1. 将肥牛片放在碗中,加入生抽、料酒、盐、糖和胡椒粉拌匀腌制15分钟。
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3. 热锅凉油,加入姜丝和青葱爆香后将肥牛片放进去快速翻炒至变色捞出备用。
4. 将肥牛片平铺在案板上,摆上一些白萝卜条并卷起来定型。重复这个过程直到所有材料用完为止。
5. 在同一个锅中倒入清水(或者高汤),加入少许盐和姜块烧开后将制好的肥牛白萝卜卷依次码放进去大火焯3分钟左右即可装盘享用。
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萝卜卷子的家常做法?
食材用料
白萝卜半根,胡萝卜,木耳,瘦肉,生抽,酱油,蚝油,玉米淀粉,盐,油各适量
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做法步骤:
1/4白萝卜切薄片,开水下锅捞出过凉水。
3/4开始卷,卷好,摆好碟就可以下锅蒸了!
4/4时间到,出锅开吃
小贴士
白萝卜一定要切得够薄,这样才好卷肉末
1、面粉中加入温水,边倒边搅拌,先用筷子搅拌成絮状,再揉成光滑的面团,面团不宜太硬。揉好的面团盖上保鲜膜放在一边醒一会儿。
2、青萝卜切丝,加入一克盐,用手用力揉搓,腌制5分钟,挤去盐水。
4、萝卜丝、鸡蛋、粉丝混合,加入蚝油、盐、五香粉、香油拌匀。萝卜腌制的时候放盐了,所以拌馅儿的时候一定要注意不要放太多。
5、案板上撒上一些干面粉,将揉好的面团擀成薄片,长方形或者圆形都可以。将拌好的馅儿铺在面片上,边缘部分不要铺。
煎萝卜卷的家常做法?
1.首先,要和面 用清水把面活好
3.这段时间内 我们把萝卜用萝卜搜子搜称条 然后剁碎 还有姜也切成碎碎 这里还有豆腐也切成碎粒 我忘拍了T_T
4.现在我们把面擀成薄薄的面皮 像这样 大大的 比我的脸还打的多的面皮=_=