蛋糕奶油做法教程?
蛋糕奶油做法比较简单。
首先,蛋糕奶油做法只需要几种简单的材料,如动物性奶油、糖、香草精等。
其次,整个做法也非常简单,只要将奶油打发,然后加入糖和香草精拌匀即可。
如果想要做出更加美味的蛋糕奶油,可以尝试加入柠檬汁、橙汁或巧克力粉等口味调味剂,或者在奶油中加入一些果酱或果粒,这样做出来的蛋糕奶油会更加丰富多彩。
同时,注意不要过度打发奶油,以免影响口感。
蛋糕奶油花样做法?
食材:冷水60ml,吉利丁粉10g,全脂牛奶250ml,香草精7.5ml,糖粉少许
做法
(图片来源网络,侵删)
1、在大盆中加入60ml冷水,倒入10g吉利丁粉,静置5分钟,使粉充分吸收水分。
2、开中小火(不超过65摄氏度),加热搅拌,直到所有晶体都充分被水吸收,离火,放一旁备用。
3、取一个大碗,加入250ml全脂牛奶,将吉利丁液倒入牛奶中,用手动打蛋器搅拌均匀(约20-30秒)。
(图片来源网络,侵删)
4、在混合液中加入7.5ml香草精、32.5g糖粉,搅拌均匀。放入冰箱,冷藏放置60-90分钟。每隔15-20分钟,取出来搅拌一次。
5、混合液会逐渐变浓变厚,到时间后取出,用手动打蛋器搅拌均匀。这样就做好啦!
小蛋糕奶油简单做法?
(图片来源网络,侵删)
低粉85克,鸡蛋5个,糖60克+30克
辅料
油40克,牛奶40克
做法步骤:
1. 称量好所有材料
3. 蛋黄依次加入牛奶,30克糖和油混合均匀
4. 低粉过筛加入蛋黄中搅拌均匀
5. 蛋清分三次加入60克糖打至湿性泡发
蛋糕家常做法烤箱自制奶油?
以下是蛋糕家常做法中自制奶油的步骤:
材料:
- 250克无盐黄油
- 100克糖粉
- 1茶匙香草精
步骤:
1. 将室温软化的黄油放入大碗中,用电动打蛋器或手动打蛋器打至松发。
2. 慢慢加入糖粉,继续打发至奶油变得光滑。