厚芝士蛋糕的做法？
做法
1 所有食材称重备用。
2.把奶油奶酪，淡奶油和酸奶倒入料理机中搅打成糊。
3. 给搅打好的奶油奶酪糊里加入两个蛋黄，搅拌均匀。蛋清打入另一个无油无水的干净盆里。
4.把低筋面粉用筛网筛入奶酪糊里。
5.用硅胶刮刀搅拌均匀无颗粒。
6.蛋清分三次加入砂糖打发，不要打到硬性发泡，打到拿起打蛋器能拉出弯曲尖角就可以了。
7. 舀三分之一蛋清到奶酪糊里，用从底部向上的翻拌方式翻拌均匀，不可以打圈搅拌，否则容易消泡。
山姆芝士蛋糕做法？
用料
消化饼
80克黄油 40克绿达百香果 40克芒果 175克柠檬汁 18克细砂糖 30克奶油奶酪 250克淡奶油 130克牛奶 50克吉利丁片 11克
步骤 1
这次的主要材料选用绿达百香果，它的加入使蛋糕清爽可口
步骤 2
黄油和饼干是蛋糕底胚
白巧芝士蛋糕做法？
1/4 将消化饼干放塑料袋里碾碎后，倒入融化的黄油液拌匀。再将饼干碎倒入模具内压平后放冰箱冷藏备用。100克白巧克力切碎，隔热水融化成液体备用。
2/4 奶油奶酪隔热水，分三次加入1糖，用电动打蛋器低速打至糖融化，奶油奶酪呈膏状，细腻无颗粒。打入一枚蛋，低速打至蛋与奶油奶酪融合，再依法加入第二枚。需等上次与奶酪完全融合后再加入下一枚。最后奶酪糊呈色拉酱状，无颗粒。
3/4 在奶油奶酪里缓慢加入融化的白巧克力浆、柠檬汁、朗姆酒拌匀，取出冷藏的蛋糕模具，将奶油奶酪混合物慢慢倒入。将模具放入事先盛放了热水的烤盘里。烤箱提前10分钟170度预热，将烤盘放入烤60分钟。待烤箱降成室温后，将蛋糕取出待凉，再冷藏6小时取出。
4/4 将另外100克白巧克力切碎，与淡奶油混合后，隔热水融化成浆，淋在蛋糕表面，并撒上覆盆子，再放冰箱冷藏半小时至表面凝固不流淌即可。
鸡蛋3颗
白巧一条（约48克
奶油奶油150克
代糖15克（可选）
【做法】
1．白巧和奶油隔热水融化至细腻，加入蛋黄待用
3．和蛋黄糊混匀，水浴法145度烘烤45分钟即可
烤箱做芝士蛋糕的做法？
炎热的夏天，我们的味蕾也需要清新一下~这款轻乳酪蛋糕就最适合不过了，褪去重芝士蛋糕的油腻感，只有简单优雅的外表和细腻光滑的内心~真是让人不得不爱啊~下面是6寸圆模的轻乳酪蛋糕做法。烤箱：客浦TO5406烤箱，烘烤方法：水浴法。
食材
低筋面粉 15克
鸡蛋 3个
奶油奶酪 100克
无盐黄油 30克
牛奶 50克
细砂糖 50克
柠檬汁（或是白醋） 几滴
食材：
奶油奶酪200g，细砂糖40g，淡奶油120g，鸡蛋2个、柠檬汁约3g，香草精两滴（没有可不放）、低筋面粉6g
做法：
1.奶油奶酪提前软化，隔热水搅拌至顺滑➕细砂糖搅拌均匀，分3次加入淡奶油搅拌均匀，再分2次加入鸡蛋搅拌均匀，加入柠檬汁和香草精拌匀
