凉面汁怎么调黄磊？
姜切片，葱切丝。
将少量花椒、姜片、葱丝、大料入锅内，倒入2-3杯水（依冷面量而定）烧开，再小火煮5分钟左右，当汤汁变成微红色时关火。
将调料滤出，汁水倒入碗内。待汁水稍凉，依次加入冷面汁调味料（4勺苹果醋、2勺白糖、1茶匙鸡精、2勺生抽、半茶匙盐、凉白开适量），这样酸甜的面汁就做好了，然后入冰箱冷藏1小时左右。
炒方便面做法黄磊？
【食材】：
【做法】：
1肉丝洗净，放入碗中，加入姜丝、生抽、蚝油、盐一起搅拌均匀，腌制10分钟；锅里烧热，倒油，倒入肉丝快速炒至变色即可。
2、锅里烧开水，放入面条煮至八九熟
3、将煮好的面条捞出来，过两遍凉水，然后淋上2-3勺酱油，搅拌均匀，让面条表面都裹上一层颜色。
5、加入拌过酱油的凉面，一起翻炒均匀。
6、加入韭菜、绿豆芽一起翻炒均匀。
无需再加入其他调味品，一起炒好即可。
主料：方便面1包，洋葱50克，芹菜100克，胡萝卜100克，火腿肠50克
辅料： 油1勺，盐1勺，郫县豆瓣1勺
做法：
2.锅中烧水煮沸，放入方便面
3.将方便面煮至半熟刚好能够散开就可以了
4.煮至半熟的方便面捞出沥干
6.锅中放入油，放入郫县豆瓣酱炒香
辅料：葱适量
做法：
1.西红柿洗净切滚刀块、葱花切段；
2.起锅烧开水；
3.将方便面饼放入锅中稍微煮一下，用筷子将面块划散；
1.方便面放锅中不要煮太熟，半生不熟就行，然后撩起面滤水晾干；
2.打个鸡蛋搅拌均匀，再开锅倒点油，等锅热把鸡蛋倒进去简单的翻炒几秒就行，不要太熟；
3.把喜欢的材料入锅，比如青菜，炒个半生就可以了，然后把面放进去快速的翻炒，之后放入酱油和麻油或其他喜欢的调料，再快速翻炒防止粘锅，一会后就可以出锅了。
洋葱切丝，油菜切段，装盘备用，火腿肠切片，锅中烧水，水开后，下方便面，煮得不要太软，夹在凉水里过一遍，另起锅，油热下洋葱，加入油菜，炒匀加入生抽，加入老抽，加入蚝油炒匀，加入火腿肠，加入方便面，炒匀即可
拌面怎么做比较好吃，是拉面的一种吗？
很高兴回答这个问题，做为北方人，面食是我们的主食，做各种各样的面，对我们来说是相当专业，可以说手到擒来，下面我给大家介绍一道简单好吃的拌面做法。
鸡丝拌面，把鸡胸肉用水洗净，放锅内加水，盐，料酒，葱姜，大料，香叶，煮开撇去浮沬，改小火慢煮，煮大约20分钟，闷熟，不要大火煮，要不然会煮老，发柴，吃着塞牙。
做面，北方人都一般都是自己手擀面，吃着筋道，不会的可以买面条，盆中加少许盐，这就是为什么好吃筋道的原因，加水活成偏硬光滑的面团，醒一会更光滑，用擀面杖，擀成厚薄均匀适中的大片，叠好切成喜欢的宽度，自己掌握，细，中，宽都可以，做好备用。
锅中加水烧开，放入面条煮熟，捞出过温开水，防粘连，倒点芝麻油拌一下，切好的黄瓜丝，生抽，鸡粉拌均匀，把煮好鸡胸肉撕丝状，或条状，不要切影响[_a***_]，放在面上，放入炸好的花生米，撒上葱花，一道美味可口，清爽的鸡丝拌面就做好啦！
