果味小西饼干配方?
您好,我是小颜,很高兴能回答您这个问题。果酱丰富而细腻的口感搭配小饼干,真的是超级美味。今天,我就跟你分享草莓果酱小西饼的做法。
细砂糖 30克
蛋液 25g
低筋面粉 110g
3.把低筋面粉过筛,倒进去,用刮刀翻拌成无颗粒、细腻的面团。
4.把面团分成7克左右的小剂子,搓圆,放到烤盘上,在用大拇指在每个小球上按凹痕。拿个筷子取一点果酱放在凹痕上。
拿破仑饼干做法?
材料
"卡仕达酱 100g","千层酥皮 3片","淡奶油 100g","细砂糖 10g","柠檬酱 30g","无花果 适量",
做法
step1
1:取出酥皮切成均匀的长条。
step2
莓果卡丽的做法?
用料
#慕斯糊部分吉利丁片 6克牛奶 70克马斯卡彭芝士 150克细砂糖 25克淡奶油 150克#咖啡液 速溶咖啡粉 10克热水 120克细砂糖 30克#装饰用莓果酱 草莓果茸 100克细砂糖 30克新鲜草莓、树莓、蓝莓、黑莓等莓果 适量
做法
使用冰水泡软吉利丁片,沥干水分,放入60度左右的牛奶中,使吉利丁片充分融化,马斯卡彭芝士中加入砂糖,拌匀,分2-3次加入牛奶吉利丁液,搅拌至均匀、顺滑备用~每一次充分拌匀后再加入下一次液体
打发淡奶油至5-6分发~状态是:提起打蛋头,奶油可以滴落,纹路1-2秒消失,打发好的奶油加入步骤4中,翻拌均匀,慕斯糊就做好了,手指饼干沾满咖啡液,铺在模具底部,倒入慕斯糊,铺平,冰箱冷藏30分钟
下面做装饰用莓果酱~小火加热草莓果茸加砂糖,煮至砂糖融化~如果没有草莓果茸,可以把新鲜打成泥来代替果茸,果茸沸腾后加入新鲜莓果,搅拌均匀后关火
放凉后倒在慕斯糊上~千万不要在热的时候倒上去,慕斯会化~冷藏4小时,就可以开吃啦~
婴儿草莓辅食?
把草莓打成泥直接喂给小孩吃,或做成草莓饼干。草莓中的草酸含量较高,避免和鸡蛋、牛奶等高钙食物同食,因为草酸会和钙结合形成草酸钙,降低食物的营养价值,还会增加草酸钙结石形成的几率。
婴儿辅食还是丰富多样话为好,草莓不要多吃
饼干蛋糕的做法?
奶油500g、芝士100g、意大利浓缩咖啡20g、朗姆酒10g、蛋黄1个、水100mⅠ、细砂糖30g、饼干50g、白砂糖10g、可可粉10g、吉利丁片15g。
做法:
1.吉利丁片掰碎成小片,泡进冷水里备用,蛋黄打浓稠,将砂糖和水放进锅里煮成糖水,然后关火,将打好的蛋黄缓缓倒入,并不断搅拌。
2.将蛋黄完全倒入之后,继续用搅拌器打5-10分钟,将蛋黄糊的温度彻底降下来。将冷却的蛋黄糊倒入碗中备用,蛋黄糊一定要彻底变凉之后才可以使用。