三河酥鸭面怎么做如何做好吃？
方法/步骤
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建议精选地道农家放养麻鸭为主料，而且是选用当年的麻鸭，肥肉比较少，肉质细嫩，这样经焯水、腌制、卤制、晾凉、手撕、炸制工艺制作而成，酱香酥脆，风味独特，回味悠长。做手撕鸭，手撕鸭卤水是关键，下面说一下方法！
（图片来源网络，侵删）
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手撕鸭卤水配方制法：
三河酥鸭面的做法步骤1. 1，先把买来的鸭子给剁成小块2，加入准备好的鸡精，盐，香菇，桂皮，生姜，老抽，生抽3，调拌均匀后用盆乘起来4，连盆放入蒸锅中，加入开水3升5，等待2小时左右6，筒子骨加入生姜，蘑菇2个，桂皮1个熬成白色液体7，加入准备好的葱花，待到酥鸭好之后加入进去就成功了！
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酱鸭面最正宗的做法？
食材用料
酱香鸭150克，干面条100克，油50克，盐3克，青辣椒5克，白胡椒粉5克
方法/步骤
（图片来源网络，侵删）
1、铁锅烧开水下面条用筷子不停搅拌面条使它变软，煮至混浊时捞出面条洗净沥干水待用。
2、洗净铁锅加水烧开下焯完水的面条加油和盐、青辣椒煮开。
3、面条煮熟后放入酱香鸭同煮几分钟，然后撒入白胡椒粉拌匀舀出来就成了酱香鸭面条
如何做姜鸭面？
准备材料：
鸭子，切块。
老姜、泡姜和新鲜姜，切片或段。
辣椒，如小米椒，切丝或段。
青红椒，切斜刀。
大葱，切段。
大蒜，切片。
