轱辘肉的做法

1. 咕噜肉做法？
2. 芬姐咕噜肉的做法？
3. 富川咕噜肉的做法？
4. 吕小厨咕噜肉家常做法？

咕噜肉做法？

咕噜肉是一道传统的中式烹饪菜肴，以下是制作咕噜肉的一般做法：

1. 准备材料：猪里脊肉切块、青椒、红椒、洋葱、葱姜蒜末、鸡蛋、盐、淀粉、白糖、酱油、料酒、醋。

2. 将猪里脊肉块用盐、淀粉、鸡蛋拌匀，下油锅炸至金***捞出备用。

3. 另起锅，留少许底油，加入葱姜蒜末爆香。

4. 加入青椒、红椒和洋葱翻炒片刻。

5. 倒入适量白糖、酱油、料酒、醋调味，加少许水勾芡。

6. 最后将炸好的猪肉块放入锅中，翻炒均匀，让汁水裹在肉块上即可。

咕噜肉口感香甜可口，外酥里嫩，是一道受欢迎的家常菜肴。

咕噜肉，又称菠萝咕噜肉，是一道经典的中式甜酸口味菜肴，主要原料包括猪肉（通常是里脊肉）、菠萝和青椒。以下是咕噜肉的做法：

材料：

- 猪里脊肉 300克

- 菠萝 1/4个（切成块）

- 青椒 1个（切成块）

- 洋葱 1/4个（切成块）

- 蒜末、姜末适量

- 盐、胡椒粉适量

- 生抽、老抽少许

- 料酒适量

芬姐咕噜肉的做法？

1、猪腿肉切小块，加盐、料酒、鸡蛋、生抽拌匀，腌半小时。

2、然后让每块小肉都粘上面粉。苹果清洗干净剥皮，切小块。用淡盐水浸泡以免氧化。

3、锅里放油，放小肉块中小火炸2—3分钟，捞出备用。

4、将白醋、番茄酱、适量清水调匀为糖醋汁。

5、刚才炒的油脏了，要记得换放了新油。再倒入糖醋汁、苹果、油炸的肉块快速翻炒均匀即可。

富川咕噜肉的做法？

步骤 1

先把肉切成小块，用盐、胡椒、生粉少许，抓匀，喂好口

步骤 2

将喂好的肉均匀的沾好蛋液

步骤 3

将沾好蛋液的肉裹上生

步骤 4

将肉入油锅，先中火炸，出锅前再大火炸以便上色

步骤 5

将菠萝切成适度大小的丁，备用

吕小厨咕噜肉家常做法？

原料

里脊肉、菠萝、红椒、彩椒

制作方法：

1、首先把原料改刀，红椒把心去掉，然后切正成块，黄彩椒也切成小块。

2、里脊肉从中间片开，然后在里脊肉上面介十字花刀，刀纹不可太深，另一面也用同样的方法介花刀，介花刀是为了让码味更容易入味，吃着肉质更嫩一点。

3、然后把肉先切成长条，再改刀成块备用，下面给肉码味，加入盐2克、胡椒粉、料酒搅拌均匀，腌制10分钟左右，做甜菜一定要把肉的底味腌透，这样成菜才能风味更突出，甜而不腻。

4、利用腌制肉的时间下面开始兑制味汁，碗内加盐1克、白糖40克、白醋60克、番茄酱30克、清水20克，用勺子搅拌均匀备用。