炸甜丸子的做法？
【材料】：红薯 2根、糯米粉 适量、白糖 适量 （根据自己喜欢甜度）
【做法】：1、把红薯全部洗干净，然后去掉外皮，再切成片状，放入蒸锅蒸15分钟蒸熟；红薯片不要切得太厚了，不然的话不容易蒸熟了，而且很浪费时间。
2、蒸熟的地瓜去皮，放入碗中，捣碎，加入适量白糖，适量糯米粉，搅拌均匀；糯米粉一定要一次放一点，不要放多了，因为红薯泥不放水。
3、用手揉面，过程中如果觉得还是太黏，可以适量加糯米粉，稍微不那么粘手，能和的成团即可，揉成光滑面团；
4、从揉匀的面团中取一小剂子，先用点小力捏成团至表面没有裂口，再把它团成丸子，将所有的面团搓成圆球后备用。
5、起油锅，把油烧至7成热，放入准备好的红薯丸子小火慢炸，防止火力过猛，过程中用漏勺搅动，不停翻丸子，此处是为了丸子不粘锅且更圆；
一到农村，这个季节，你能看到很大很大的南瓜哦。那么难怪没有吃完，我们一般都会用南瓜来砸成南瓜丸子，因为我们这边的南瓜比较甜，所以炸出来的南瓜丸子也是非常甜的喔。首先把南瓜去皮蒸熟捣成泥，加上新鲜的面粉，搅拌均匀，搓成一个个的小丸子。
直接放到锅里面煮一下，这样煮的丸子是甜的，非常甜的丸子很好吃哦，也可以将它直接放到油锅里面炸，这样的炸甜丸子也很好吃哦
用料
黄米面（红黍米面）（用江米 糯米面也可） 1000克
红薯 五六个
2. 馅料部分
花生 适量
白芝麻 适量
红枣 适量
白糖/红糖 适量
炸甜丸子的做法步骤
炸面团怎么做？
炸甜面团或炸面团，在北美是一项很受欢迎的街边小吃，往往可以在一些游乐场，节日，民间活动以及海边观光地点可以看到。
做法是将一块发起来的加过酵母粉的面团放进热油里炸，吃的时候在上头撒上极细的盐，肉桂粉，或是加上蛋黄酱。
辣甜面土豆丝的做法？
用料：土豆数个
辅料：五香辣椒面适量
油适量
1. 土豆削皮洗净
2. 用刨丝器刨细丝，放水中，把淀粉泡掉，期间要换几次水，直到水变的比较清亮就差不多了，然后捞出沥干水分
3. 锅中多放油，大火油烧热后放入土豆丝，中途要不停翻，当感觉土豆丝由软变硬的时候，大火转小火，炸脆后捞出沥干油
4. 炸好的土豆丝，拌上五香辣椒面就可以了
1/10土豆切丝放在水中防止氧化
2/10辣椒切丝备用
3/10蒜葱切丝备用
5/10锅中烧热放油
6/10放葱蒜爆香！
7/10土豆丝放入锅中
9/10这个豆瓣酱！
