炒面的家庭做法

1. 炒面的家常做法？
2. 家庭炒面做法？

炒面的家常做法？

您好，材料:

1. 面条 200克

2. 瘦肉末 100克

3. 葱姜蒜适量

4. 蔬菜（胡萝卜、豌豆、青椒等）适量

5. 酱油、盐、糖、料酒、生抽、老抽、香油各适量

6. 油适量

做法：

1. 烧一锅开水，放入面条，煮熟捞出，用清水冲洗干净备用。

2. 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香。

家庭炒面做法？

主要食材

湿面条200克，鸡蛋2个，西红柿1颗，火腿1根，

***食材

食用盐，鸡精，生抽，老抽适量调味

步骤1：火腿肠切粒，西红柿切小块，鸡蛋加盐打散备用。

步骤2：锅中放入适量清水煮开，将面条煮至7成熟，煮好后放入凉水中冷却，沥干。

步骤3：炒锅放油，油热后将鸡蛋炒熟盛出备用，锅中留底油，倒入西红柿、火腿肠，再加入鸡蛋、面条，倒入生抽1勺，老抽半勺翻炒均匀，鸡精半勺，盐半勺，调味即可。

主料：熟面条300g

辅料：包菜适量，洋葱适量，蒜薹适量，肉丝100g，鸡蛋1个，盐适量，老抽适量，生抽适量，十三香适量，姜适量，葱适量

炒熟面条的做法步骤

1.超市买的熟面条

2.准备鸡蛋一个，包菜 肉丝 洋葱 蒜薹适量，洗净备用

食材：面条200克、五花肉、胡萝卜、绿豆芽、鸡蛋、葱、油菜

配料：生抽，老抽，盐，鸡精，辣椒油

做法：

1、把配菜洗干净切好备用

2、面条下锅煮至八成熟，捞起放入凉水中浸泡

3、起锅烧油，下入鸡蛋液炒熟盛出备用

4、下入猪肉煸炒出油脂，下入胡萝卜，豆芽翻炒两分钟，下入油菜继续翻炒，

5、面条沥干水分放入锅中，转小火加入盐，鸡精，生抽，老抽，把煎好的鸡蛋也加进来继续翻炒均匀，出锅，加入辣椒油，拌匀即可。

步骤如下：

材料

手擀面，肉末，卷心菜，葱花，盐，酱油，料酒，鸡粉，辣椒酱

做法

1、卷心菜切丝，然后用清水冲洗干净；葱切末。

2、准备好材料后就可以煮面条了，把手擀面放入开水锅中煮熟，然后取出马上过凉，控干水分后拌入少许植物油，这样做是为了让面条不粘连。

3、炒锅倒入适量油，烧热后放入葱花炒香。

4、然后放入肉末，炒至变色后加入辣椒酱、酱油、盐、鸡粉、料酒略炒。

5、然后下入卷心菜炒匀，再下入面条，把菜和面翻炒均匀即可！

我通常是先把鸡蛋炒熟盛出备用，然后开始炒配菜，先炒熟胡萝卜，再依次放入小油菜，绿豆芽.炒熟后放入炒面，在这里说一下，一定不要用铲子炒容易把炒面炒碎，要用筷子不停地进行翻拌，炒面炒软后放入备用的鸡蛋，再加点一品鲜，和少许的孜然粉，一盘美味的炒面就好了！