玉米面饼干的做法是什么？
饼干特别受小朋友青睐，但是外面买的饼干又不敢多给小朋友吃，所以很多妈妈都愿意自己动手制作，我也是那个为了孩子愿意折腾的妈妈，今天和大家分享下我制作的玉米面饼干！
首先准备好所需要的食材：玉米粉、小麦粉、泡打粉、玉米油、鸡蛋、白糖、蔓越莓；然后把玉米粉、小麦粉适量、玉米油适量、少许泡打粉、两个鸡蛋、适量白糖全部倒入盆中，搅拌均匀，直到没有干粉即可；然后揉成面团，成型的那种就可以，让其醒半个小时左右。
在烤盘中铺上油纸，带面团醒发好之后，拿一小团一小团面粉捏称圆形，在中间用按一个坑坑，每个小面团坑坑上面放一个蔓越莓干（芝麻或者其他的坚果都可以）；然后烤箱调制150度预热5分钟（烤箱的温度根据实际情况调），预热好之后，把烤盘放入中层烤20分钟即可，时间到了，倒出来放凉就可以开吃了。
我一般做的时候会多做点，待饼干放凉后拿罐子保存起来，留着孩子慢慢吃，自己做的玉米面饼干好吃又放心，你们有做过吗？没有的话可以试试哦，孩子超爱吃的，我也爱吃，哈哈！
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玉米面在我的想象里大部分是做窝窝头吃或者是摊煎饼，另外现在的话我比较喜欢用玉米面做玉米饼子或者是玉米发糕来吃，做饼干的时候并不是很多。玉米面属于一种粗粮，它本身的粘度是非常低的，所以如果想用玉米面制作饼干的话，建议加入一些面粉或者是荞麦粉来混合去制作，这样更加能够增加它的粘度。荞麦粉的脆性比面粉还要大一些，所以，制作出来的饼干比加入面粉制作出来的更加酥脆。
今天就以荞麦玉米面饼干为例，来说一下制作玉米粉饼干的具体流程，首先需要准备的食材:
玉米粉100克，荞麦粉100克，白糖30克，牛奶75克，盐3克，植物油50克，小苏打2克，鸡蛋一个。
制作步骤:
- 准备一个面盆，把玉米粉，荞麦粉白糖，盐，小苏打所有干的食材全部放进去，搅拌均匀。
- 接下来在里面加入植物油，然后用硅胶铲子把它翻拌均匀，让油与粉类充分接触。
- 混合好了以后，磕入一个鸡蛋，加入牛奶去搅拌均匀和一下面，最后和成一个均匀的面团。
- 找一个保鲜袋，把面糊放进去用擀面杖把它擀成一个薄饼，擀得不能太厚，这样方便来烤制，如果太厚了的话，就不容易烤制成熟，另外要擀的厚薄均匀。
- 擀好了以后就找一个模具或者是一个瓶盖把它压出小饼干的形状，或者是用叉子在小饼干上面戳上一些小洞。
- 烤箱要提前预热，170度放在中层，烤制20分钟就可以取出，冷凉一些就可以食用。
烹饪小提示:
因为玉米面含有的粗纤维很多，所以在食用了玉米面的小饼干以后，能够促进肠胃的蠕动，增加粪便的排出，对于便秘也有一定的功效，所以吃的话可以多做一些，烤制的饼干也比较容易储存，放在一个瓶子里，吃的时候取出来直接食用就可以，一次也不要吃太多，每天吃几片，对身体大有好处。
我是一个为了孩子吃的健康而努力学做饭的宝妈，五个月前加入悟空问答，坚持每天输出原创问答文字，创造过单篇阅读量349万的成绩，积累粉丝10000人，感谢大家对铲子爱厨房的支持，每天在头条持续分享家常菜，面食，烘焙小吃的制作方法，喜欢做饭的朋友记得动动手指点下关注，球球妈感谢大家观看！
玉米面小饼干
低筋面粉100g 细玉米面50g
玉米油20g 细砂糖20g
泡打粉2g 鸡蛋一个
水30g
玉米面小饼干的做法步骤，
1.先将液体材料混合搅匀。
2. 加入白糖搅匀。
3. 筛入粉类翻拌成团。
微波玉米面小饼干的做法
2.柠檬汁加入到蛋液中
4.将饼干糊用勺子舀到盘子上
5.微波炉高火一分钟，拿出来看一下，基本定型了，用高火继续30秒，取出看一下外表定型，比较干了
6.把饼干翻面，再用微波炉低火1分钟，取出看一下，如果只有中心的地方还有些湿润，其他已经出饼干的状态，再入微波炉低火1分即可
烹饪技巧
1、所有的称量工具都是用的量久。
2、各家微波炉的功率不一样，所以转的时候，时时注意观察。
今天就由吃货小菠萝包给大家介绍玉米面小饼干的做法吧_§:з)))」∠)_
准备材料：玉米面粉 小麦粉 黄油 小苏打 鸡蛋 牛奶
步骤：
1.将玉米面粉和小麦面粉3：1倒入碗中，加入小苏打1克，加入适量热水搅拌成絮状～
2.加入两个鸡蛋，倒入牛奶揉成面团，面团不粘手，不散开即可（喜欢香一点的小伙伴可以多加鸡蛋和牛奶哦(´-ω-`)）
3.面团成型后摊平，用饼干模具压出可爱的形状( ˃̶̤́ ꒳ ˂̶̤̀ )
4.烤箱180℃预热5分钟，在烤盘上刷上黄油，放入饼干，180℃烤制10～15分钟～
饼干边上出现焦黄颜色就可以出炉啦！赶快在家里做给宝宝吃吧(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑
盖被饼做法？
先将发好的面团放到面案上揉一揉，在团成小面团备用，锅中倒油，葱姜蒜爆香，再放入配菜，继续翻炒，加适量味极鲜盐，继续翻炒，将所有菜炒出香味后，加少量花椒粉，再倒入适量的清水煮，这时快速擀好一个大面饼，并切成小块，在拼到菜上面，加盖闷煮十分钟关火，就可以吃了
主料：面粉300克、[_a***_]4克、白糖三勺，豆角300克、土豆1个、肥肉1小块、葱适量、姜两片、豆油适量、老抽适量。
1、把面和酵母、白糖混合。

2、和成面团，醒发1个小时。
3、豆角和土豆处理好。

1、面粉中加入酵母，1勺白糖，慢慢加入温水搅成絮状接着揉成面团，放在旁边醒发1个小时；
2、1小时后，把面团拿出来，擀成面饼，刷上一层油，撒一点点干面粉，然后切一刀卷起来成锥形，按扁再擀成一张圆饼（有多余的面可以做成小猪）；
3、豆角去头尾，去弦切成段，土豆去皮切成块；
4、排骨清洗干净剁成段，锅中放入凉水，下入排骨，葱，姜，料酒焯水去腥
5、热锅凉油，放入冰糖炒出糖色放入排骨翻炒至完全上色，加入葱，姜，八角，香叶，干辣椒翻炒1分钟；
6、倒入2勺生抽，1勺老抽，1大勺黄豆酱，1勺料酒翻炒均匀，加入开水（没过食材1指宽），盖上锅盖，中小火焖20-30分钟；
7、打开锅盖，盛出半碗汤汁，放入豆角和土豆翻炒均匀，放上小猪，盖上“被子”（圆饼），把盛出的汤汁浇在面饼上面，盖上锅盖，小火焖15-20分钟；
8、超级下饭，巨巨巨好吃的小“小猪盖被”就做好啦！
材料：面粉300克、酵母4克、白糖三勺。
1、把面和酵母、白糖混合。
2、和成面团，醒发1个小时。
落花面倭瓜洗净切块，可以大些，因为要炖十五分钟。
盖被饼也被称为“夹心饼干”，是一种流行的甜点饼干，其做法比较简单，以下是一个基本的盖被饼做法：
材料：
- 黄油 100 克
- 糖粉 50 克
- 低粉 120 克
- 鸡蛋 1 个
