茶树菇烧红烧肉家常做法是什么？
辅料：姜10克、蒜50克、生抽30毫升、老抽15毫升、料酒15毫升、细砂糖20克、食盐适量、植物油适量
步骤：
1、准备材料
干锅菌子五花肉的做法？
1、五花肉切片，茶树菇提前泡发，青椒切丝，葱姜蒜切丁、条、段都可以

2、大火热锅，放入五花肉翻炒出油
3、转小火熬至五花肉微焦（厨房里都是烤肉的香味啦～）

4、五花肉捞出备用，锅内留少量的油（多的油可以留着用来炒蔬菜哦），放入姜蒜干辣椒，煸香
5、放入挤干水分的茶树菇

6、茶树菇是泡发的，水汽比较重，要把水汽炒干，便于入味（开大火）
7、放肉肉
食材用料
菌子600克，五花肉30克，葱10克，姜15克，蒜20克，洋葱20克，杭椒20克，红小米椒10克，盐5克，味精10克，白糖5克，鸡粉5克，干辣椒10克，豆瓣酱15克，料酒20克，花椒10克
做法步骤：
2，葱、姜、蒜切片。
食材 五花肉 120g 平菇 250g 胡萝卜 50g 青蒜 50g 油 适量 盐 适量 料酒 适量 糖 适量 蚝油 适量 辣椒酱 适量 姜 适量 花椒 适量 八角 适量 桂皮 适量 步骤
1.准备好食材
2.五花肉洗净,切薄片
3.胡萝卜洗净切片,青蒜洗净切段。
4.萍菇去粗跟,洗净,撕小块,
5.锅里水开,放些盐,油,把平菇焯一下捞出,沥干。
6.锅里油热,放入花椒爆香,捞出花椒。就可以吃了。
食材：蘑菇、鸡腿菇、茶树菇、秀珍菇、五花肉、洋葱、生姜、蒜子、青红椒
4、先把鸡腿菇切斜片，秀珍菇从中间拉开，茶树菇去根然后从中间摘断，蘑菇切片，五花肉也切片，洋葱切斜片，蒜子压扁，生姜切片，大红椒青椒都切斜片
5、热锅倒油，等油温升至六成热时把茶树菇下锅炸两分钟左右，茶树菇变软即可捞出，再倒入蘑菇同样两分钟左右捞出。这时在倒入秀珍菇鸡腿菇，同样炸制变软即可捞出控油。再把五花肉下锅，炸制飘起即可捞出
6、锅中留少许底油，先把五花肉下锅，再倒入蒜子、姜片、老抽上色翻炒均匀，再倒入洋葱翻炒，这时再倒入炸好的菌菇，少许料酒去腥，再倒入生抽、盐、白糖、青红椒翻炒均匀
7、再放入味精翻炒均匀，即可装入干锅中。
所需材料：
青椒 盐 生抽 老抽 料酒 白糖 花椒粉植物油
步骤：
1. 准备材料：五花肉切成薄片，菌子洗净并切成适当大小，大葱切段，生姜切片，大蒜切末，干辣椒剪成小段，青椒切成片（可选）。
2. 腌制五花肉：将五花肉片放入碗中，加入适量的盐、生抽、老抽、料酒、白糖和花椒粉，搅拌均匀，腌制15分钟。
3. 炒五花肉：烧热锅，倒入适量的植物油，放入生姜片和大蒜末炒香，接着放入腌制好的五花肉片，用中火将五花肉炒至两面微黄，捞出备用。
4. 炒菌子：锅中留少许油，放入干辣椒段翻炒至微糊，再加入大葱段翻炒出香味。接着放入菌子翻炒均匀，炒至菌子熟软。
5. 混合炒制：将炒好的五花肉片放回锅中，加入炒好的菌子，翻炒均匀，使五花肉和菌子充分融合。
