莲藕鸡蛋饺子馅的做法：莲藕鸡蛋包子馅的做法

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1、调味匙莲藕馅饺子的做法先来和饺子面，300克面粉加入150克清水揉成光滑的面团，面粉和水的比例为2：1，饧面30分钟请点击输入图片描述饧面的过程中准备饺子馅。猪五花肉馅选择三肥七瘦的，这样的肉馅比较香。

2、准备好所需食材，先将莲藕削去外皮，然后和香菇、小葱一起洗净备用。将面粉倒入和面盆中，加入鸡蛋清30g搅拌均匀，然后慢慢加入饮用水220ml，用筷子搅拌成面絮，用手揉成光滑面团，盖好放置一旁饧30分钟左右。

3、莲菜切片，切丝，剁碎。加入五花肉，葱，香菜搅拌均匀。加入酱油，五香粉，盐搅拌均匀。包成饺子。煮饺子时可以加一点盐。煮好的饺子。

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可以和猪肉、香菇、黑木耳一起做饺子馅，具体做法如下：主料：五花肉适量、莲藕1根辅料：油适量、盐适量、黑木耳适量、香菇适量、葱姜蒜适量、料酒2小勺、香油适量、五香粉适量、老抽适量步骤：准备好食材。

莲藕猪肉馅饺子的做法准备好所需食材，先将莲藕削去外皮，然后和香菇、小葱一起洗净备用。

莲藕削皮和香菇、小葱洗净，准备好肉馅备用，生姜切末。莲藕切成小碎丁，淘洗一下沥干后倒入肉馅里。香菇切成小碎丁。锅里放油，小火烧热。倒入切好的香菇丁翻炒。

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莲藕去皮擦成细丝再切碎。香菇开水煮上3-5分钟后备用。香菇，小葱切碎，和莲藕，肉馅一起放入盆中。加入适量香油再次拌均匀成为馅料。取一张饺子皮包入馅料。捏成饺子生坯。依次全部包好。

饺子馅里放多少油，是根据饺子馅的量多少而定，以馅料不流汤为原则。以3斤饺子馅为例，放入一勺猪油，味道会更好，放植物油的话可以多放一些，可以放两勺。一般来说素馅放熟油，荤馅放生油。

拌饺子馅时，放“油”很关键。饺子的味道好不好吃，关键就是看饺子馅儿。放多少油，要看具体什么馅儿，但是想口感好，按比例尽量都不放太多油。

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您好，这个是根据您饺子馅料的多少而定的，没有具体的量，一般来讲，一家三口人吃的饺子馅可以放入两勺左右的油，如果想要香一点可以放3-5勺，如果只需要有一点的话，一勺就够了。

因为这个素饺子味道偏淡所以要添加一些调料，可以用油泼辣子加入生抽和陈醋搅拌一起做出蘸料，也是很香的哦。

白菜素馅饺子具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：*** 300克、香菇 3朵、饺子皮适量、葱 1段、油适量、生抽 5毫升、五香粉适量、酱少量。第一步把准备好的***和香菇洗净切丝。切好后进行焯水。

先来和饺子面，300克面粉加入150克清水揉成光滑的面团，面粉和水的比例为2：1，饧面30分钟步骤step 2 饧面的过程中准备饺子馅。猪五花肉馅选择三肥七瘦的，这样的肉馅比较香。

莲藕猪肉水饺的做法步骤将面粉放入盆内，少放点盐（面会更劲道），再倒入水，和成面团，饧约20分钟将鲜藕洗净、去皮、擦丝，再剁成末。将葱姜洗净剁成末。

莲藕洗净削去皮，切片后用水洗去多余的淀粉，用干净的纱布吸掉水分再切碎，以免包的时候出水太多不好包。把羊肉剁成羊肉泥，葱姜切成末，花椒、八角粒用开水泡上备用。