气豆炒土豆丝的做法，气豆炒土豆丝怎么做好吃？
2用斜刀切把气豆改好刀
3烧半锅的清水，烧开后把切好的气豆放入锅里，在滴一滴色拉油，在倒入适量的盐，开锅后把气豆捞出，用清水泡一下，在捞出空干水。
5放入适量的辣椒油
2.将气豆和土豆分别切成丝，肉也切好，备用。
3.起锅，倒油，放入切好的猪肉，同时加入十三香调料，炒六分熟。
6.炒到菜八分熟。
湘菜炒土豆片做法？
湘菜土豆片的做法：
步骤1：土豆去皮切厚片，锅中加水开锅以后下入土豆片，再次开锅以后捞出控干水份，蒜苗斜刀切，小米辣切丁，大蒜切片，葱切葱花备用
步骤 2：锅中加油，烧至6成热，下入控干水份的土豆片，先不要搅，炸定型以后在搅散，炸至金黄备用
步骤 3：锅中加少许油，下入葱，大蒜，小米辣，炒出香味，下入辣妹子，美乐香辣酱，小火炒香，下入土豆片
步骤 4：开始调味：下入辣鲜露，美乐香辣酱，蒸鱼豉油，蚝油，鸡精，十三香，蒜苗大火炒断生只需15秒中即可出锅装盘
土豆去皮去芽，切薄片^ _ ^
步骤 2
五花肉，切薄片，小线椒洗净，去蒂切小段备用
步骤 3
尖椒洗净，从中间划一刀切小段^ _ ^
步骤 4
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热锅，入油待热，加入大蒜丁、葱丁、线椒丁 煸炒出香味
步骤 5
.准备原材料五花肉、土豆、洋葱、姜、蒜、葱、桂皮、八角、陈皮
2.五花肉切块用盐、生抽、生粉、料酒码十几分钟入味，土豆去皮切块洗去外层淀粉用水浸泡，姜切片，蒜剥皮，洗干净八角、桂皮、陈皮，葱白切段，留少许青葱切丝，洋葱切花瓣状
3.锅内放适量的油
4.放入准备好的配料爆香
5.倒入码好的五花肉翻炒
6.加点白糖上色
7.放入适量的水（多放点水），加点老抽，焖肉20来分钟吧
8.倒入土豆继续焖
9.最后放入葱段，加少许盐巴大火收汁
10.起锅，装盘，撒上葱丝
用料：
土豆2个，油适量，红辣椒多量，花椒适量，葱花适量，盐适量，酱油适量，蒜瓣适量。
做法：
2.土豆片入锅，放盐，炒至7成熟放酱油与蒜瓣，炒至100%熟，出锅。
请问炒土豆片适合用猪肉还是海参？
我个人觉得，炒土豆还是猪油或者和猪肉炒更合适，更接近食物口感搭配，这样猪油炒出来的土豆味道更美味，食材选取方便而实惠，不油腻。土豆要搭配海参炒，如果万不得已必须这样吃的话那就没办法，一般情况如果搭配到一起，想想都不好吃😊个人的观点而已。
