饸饹面做法和配方？
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食材配方：圆茄子一个、五花肉200克、八角两颗、大葱一段、生姜一块、黄豆酱一茶勺、甜面酱一茶勺、豆瓣酱一茶勺、面粉400克、玉米面粉100克、清水260克、盐3克、碱面3克。
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锅里坐油，油热后下入切好的五花肉丁，把五花肉丁煸炒出油后加入葱花、八角和姜片继续翻炒，接着加入一勺黄豆酱、一勺豆瓣酱和一勺甜面酱，炒出酱香味。
四平有没有什么好吃的面或者网红面什么的？
我是一个面食爱好者，所以对四平的面食还是比较了解的，四平街头看见最多的应该就是李先生牛肉面还有加州牛肉面，这两家都还不错，相比来说我比较喜欢李先生牛肉面，汤非常好喝，还有就是我特别喜欢的溢香阁牛筋面，我经常去吃他家的面，好吃不贵特别实惠，老板人也挺好，在铁西区步行街附近有一家还有在三高后面也有一家，再就是铁东欧亚的隔壁胡同里也有一家，真的超好吃保证你吃了忘不掉，我们一家三口都去吃过，都觉得挺好吃的，我爸说这面的汤是高汤做的。再就是铁东区十四中附近有一家砂锅麻辣烫，真的超好吃，老板人也非常好，我经常去老板都认识我了，这家店的店面很小环境不怎么好，但是砂锅是真的超好吃，不贵量还很多。再就是南湖公园附近有一家米线店和土豆粉店，都超好吃，四平还有好多面食店，当然还是要找符合你口味的面试店了。
说起四平美食，很多人第一时间想到的是李连贵大饼，的确四平的李连贵大饼在全国都有名，也算是中国驰名商标了，每年到夏天的时候四平的消夏节也吸引周边很多城市的人来这里品尝，因为四平的烧烤店也比较多。
但是今天要说的都不是这些，是一年前进驻四平的“网红面”---友达面馆，或许有小部分人没有听过，但是经常泡互联网的达人们都知道“友达面馆”在万达那边，店里的装修都是以年轻人视觉为主，第一感觉就是“放松、娴静、惬意”，前几天忙里偷闲去了趟友达面馆想看看有没有新上的菜品能吃到，话说一年前第一次吃“酸菜鱼面”的时候还感觉不大适应（主要是不会吃面筋包）当时还在和别人说：“这友达面馆做这玩意太硬了咬不动”后来才知道，面筋包需要再上面戳个洞浸泡7、8分钟才好吃。
这次回来就是想看看在四平开了一周年的它会不会有新品上市，果然来对了，要上一款“酸菜鸡片面”（读这个词的时候有几次差点咬到舌头，不信你读读）但是被告知吃不上，用了东北酸菜，吃到的是小时候妈妈做面的味道和情怀，赞一个！得“12.12”才能吃到，还是***的，得提前一天预约（是能得到两瓶***的“豆奶”和一份小吃）用预约的方式听店长说是为了保证菜品和鱼品的新鲜（也因为太多人想吃所以排队），头一天预约第二天早早的起来去进来新鲜的鱼，“纯手工面条”和“南京皮肚”是从友达总部江苏***空运来的，南京皮肚是地道的南京小吃了，不从江苏运来本地做出来的味道是不同的，这一点很赞。
最后要说下，去吃面的时候一定不要一个人去，因为别人家的面是用碗的，只有友达的面是用盆装的。
