干菜肉松的做法？
软化好的黄油加入糖和盐，用打蛋器打到颜色发白；加入三分之一的鸡蛋液，搅拌到蛋液和黄油完全混合均匀，照此法分两次加入剩余的蛋液
倒入混合好的肉松海苔面粉，抓揉成光滑的面团
将面团装入大号保鲜袋中，擀成约0.8厘米厚的长方形面片，放入冰箱冷冻30分钟
将烤箱170度预热；取出面片，用刀切成长4厘米、宽3厘米左右的长方形
把切好的饼干排入烤盘，放入预热好的烤箱中层，烤15分钟左右。最后几分钟要关注饼干的上色程度，不要烤焦喽
操作方法
01
1.洗好的肉切块：将肉洗好，切成小块
02
2.炖肉。有高压锅的话用高压锅比较快，开锅15分钟左右，肉用筷子可以夹碎。没有高压锅就用普通的锅吧，电饭煲、电炖锅都可以，到肉可以夹碎就可以。（炖完再放盐、糖，一点酱油着色。或者放红糖也可以），要把肉磨成肉松，一般要分两步。第一步是让肉块变肉碎条。第二步就是蒸发水分并让瘦肉纤维变成一条一条的。做的时候要开着小火蒸发水分
肉松饼干能不能吃？
肉松饼干当然能吃。但指的是合格产品。目前的情况不容乐观，比如原材料是否纯肉质，是否加工前经过检疫，标注来源地，保质期是否真实等等，还有添加剂问题，总而言之，在我们这个诚信制度还有待健全的时代，不由得你不心存疑虑，但相信向好的方向发展。正规的商场买的可以放心食用，担心蝺齿，想减肥，血脂高的朋友慎重
肉松压缩饼干有肉吗？
肉松压缩饼干有肉
压缩干粮的肉松是猪肉。肉松是指将猪肉煮烂脱去水分后，揉搓至蓬松状、绒状或粉末状。像牛肉、羊肉、猪瘦肉、鸡肉等瘦肉脱去水都可以制作成肉松。制作肉松的食材要新鲜。猪后腿精肉最适宜做肉松。制作时需要注意的是，烘焙时间要尽量长些，使肉质里的水分完全脱干。
渣饼的生产方法？
是将面粉、糖、油脂等原料混合搅拌均匀，然后加入适量的水搅拌成面团。
接着将面团分割成小块，用擀面杖将其擀成薄饼状。
将擀好的薄饼放入烤盘中，送入预热好的烤箱中，以适当的温度和时间进行烘烤，直至饼干变得金黄酥脆。
最后，取出烤好的渣饼，待其冷却后即可食用。
渣饼是一种常见的传统糕点，制作简单，口感香脆可口。
它的制作方法主要依靠面粉的黏合性和烤箱的热力，通过烘烤使其变得酥脆。
渣饼在制作过程中不需要加入酵母或发酵剂，因此制作时间相对较短。
渣饼在中国传统糕点中具有悠久的历史，是一种受到广泛喜爱的小吃。
它的口感酥脆，香甜可口，适合作为下午茶点或零食食用。
此外，渣饼也可以根据个人口味的不同添加一些特色的调料或馅料，增加其口味的丰富性。
无论是作为糕点点心还是休闲零食，渣饼都是一种受欢迎的选择。
渣饼的制作方法如下：
将精白面粉、酵母、温水、黄油、糖在盆中和成面团，加盖发酵约两小时。
将肉松、小葱剁成碎末待用。然后将牛肉和蒜剁碎，使蒜香充分进入牛肉中。
将面团揪成大小一侄的面挤，压成两寸大小的薄饼，用牙签在上面扎上小洞。
将搅拌好的肉松末、牛肉末撒在饼上，随后将胡椒、花椒、孜然、盐均匀地刷在饼上。
将做好的饼胚放入烤箱，190度左右，烤20分钟即可。
注意：发面非常关键，加少许糖，可起到快速发酵的作用，还可增加饼的口味。同时，放入烤箱之前，在饼表面刷上蛋黄，可呈金***，口感更佳。
