芋头炖肉怎么做好吃又简单？
【所需食材】：
肉适量、芋头200g、火腿肠100g、酱油适量、蚝油5g、料酒10ml、盐适量、葱花10g、姜3片、黄豆60g
【烹饪过程】：
2、准备好的五花肉，将五花肉清洗干净后，切成大块，放在碗中备用。
芋头五花肉的做法？
用料
五花肉 200克
芋头 4个
姜 5克
料酒 2勺
香葱 1根
做法步骤
1、准备好五花肉，切成一些厚片。
2、锅中烧开水，放入五花肉片、料酒、姜片，祛除雪水腥味，捞出洗净。
步骤 1 五花肉洗净，设成半厘米左右的片状
步骤 2 荔浦芋头去皮，切成1.5厘米左右的半圆块
步骤 3 3汤勺生抽，2汤勺耗油，1小勺盐，1小勺糖，小半碗料酒，腌一下五花肉，最少腌半小时
步骤 4 芋头和肉间隔地放进锅里
步骤 5 把腌制的汤料倒入，再加上3汤勺左右的生抽，1汤勺左右的老抽，一块冰糖，适量生姜，再加入清水，放到大约能末过芋头左右
原料：五花肉、香芋、姜、蒜、葱、油、料酒、生抽、蚝油、红烧酱油。
做法步骤：
第1步、五花肉放入锅中，加水、料酒、姜片烧煮，撇去浮沫，烧煮至筷子能轻松插入。
第2步、捞出晾凉切片。
第3步、香芋去皮清洗。
第4步、对半切开，再切成5mm左右的片。
第5步、一片香芋一片五花肉夹好。
第7步、一片香芋、一片五花肉，交替放入砂锅中。
第8步、2勺生抽，1勺料酒、半勺红烧酱油、1勺蚝油，适量清水搅匀。
材料
生抽,生粉,植物油,糖2匙
五花肉洗净抹去水份,放生抽,生粉,糖搅匀,锅里加适量油炒香姜蒜末和五花肉拌匀放入芋头一起充分拌匀,放置15分钟左右,烧开水后,大火蒸20分钟左右即可。
芋头炖肉最正宗的做法？
【所需食材】：
肉适量（选择自己喜欢的即可）、芋头200g、火腿肠100g、酱油适量、蚝油5g、料酒10ml、盐适量、葱花10g、姜3片、黄豆60g
【烹饪过程】：
1、芋头去皮之后清洗干净，将芋头切成滚刀块，放置一旁备用。
香芋炖肉的正确方法？
1/6 猪五花肉切块后，放入锅中不加一滴油干煸至猪油出来，猪肉外表变得有点焦香。

2/6 蒜头沖一下水后拍碎，皮留着。之后将猪肉块空出一块位置爆香蒜头与八角。

3/6 蒜头与八角香味出来后，加入冰糖炒到冰糖变成咖啡色后，

4/6 芋头切大块后放入锅中与猪肉块一起拌炒。

主料、五花肉400克、芋头230克
辅料、小葱20克、 姜20克、 干辣椒1个 、香叶1片 、陈皮2块、 桂皮1段 、八角1个、 花椒10粒、 料酒3勺、 老抽2勺 、冰糖20克、 盐少许、 开水适量
步骤1、芋头去皮切滚刀块，五花肉切方块，姜切块，葱切段
步骤2、锅中水烧开，下入五花肉，加入2勺料酒和一半的葱姜，焯个5分钟后捞出，再用热水将焯好的肉表面的浮沫冲一下
步骤3、将焯过水沥干的五花肉倒入干净的锅里，不放油，小火煎，煎至肉表面有些焦黄，五花肉的油脂煸出时，将煸出的多余的油倒出
步骤4、加入2勺的老抽继续翻炒至五花肉上色
