奥利奥榴莲冰淇淋做法?
奥利奥榴莲冰激凌的食材2人份
榴莲半个
饼干200克
奥利奥榴莲冰激凌的做法
1
榴莲去壳取肉,去核后用刀切块,要压的很烂,榴莲本来就很软,放冰箱冰冻8-12小时
2
取出后稍稍室温放置一会,缓解一下硬度,取所需的用量,放入进料桶,用推压棒缓缓压送榴莲块
3
榴莲冰激凌就快速制成了
奥利奥榴莲冰激凌的做法比较难,因为需要将奥利奥打碎,然后将榴莲和炼乳放在一起然后调制均匀,再放入一颗鸡蛋,用搅拌机搅出泡沫,将泡沫去除,并放在冰箱内冰镇,期间需要加入一些芝士然后当凝时后取出,在表面铺设一层奥利奥粉即可。
【奥利奥榴莲冰淇淋】
原料:淡奶油300ml、芝士30克,蛋黄3个、牛奶300ml、白砂糖50g、榴莲肉300g、奥利奥1袋。
做法
1、榴莲肉打成泥备用,把奥利奥饼干的夹馅去掉,放在保险袋中,扎紧口后敲碎;
2、蛋黄加一半糖打匀,倒入牛奶。小火慢慢加热,边搅拌。此间不能沸腾;
3、直到熬煮至浓稠,容器划过可留下痕迹。放凉备用;
4、淡奶油加剩余一半糖打至6、7成发;
5、与放凉的蛋黄液,榴莲泥奥利奥饼干随一起拌匀。入容器;
6、放冰箱冷冻室,每隔半小时搅拌一次。约搅拌3-5次即可;
剩米饭的十种零食?
剩米饭可以通过不同的方法制作出多种美味的零食。以下是十种常见的剩米饭零食:
1. 辣条:将剩米饭、面粉、淀粉、鸡蛋等食材混合,揉搓成团,擀开成薄片,切成条状,蒸煮后刷上调料,烘干即可。
2. 米饼:剩米饭加入鸡蛋、糖、盐等食材,揉成团,擀成薄片,煎香即可。
3. 锅巴:将剩米饭均匀摊在锅里,用小火慢慢烘,直到米饭变得又干又脆。
4. 寿司卷:用剩米饭与其他食材(如黄瓜、胡萝卜、火腿等)相搭配,卷在海苔或米饭中,切成小段。
5. 米饭冰淇淋:剩米饭与牛奶混合,加入黄油和糖,搅拌到浓稠状,倒入模具中放入冰箱冷冻。
6. 米饼:将剩米饭擀平,用模具压出形状,放入烤箱烘烤,刷上调料,撒上芝麻、海苔等。
7. 粥:剩米饭可以用来煮粥,搭配大枣、银耳、莲子、枸杞等食材熬成各种口味和功效的粥。
8. 饼干:剩米饭加入面粉、糖、黄油等食材,揉成团,擀成薄片,切成形状,烘烤至金黄酥脆。
隔夜饭可以做扬州炒饭,准备好鸡蛋,火腿肠,葱花,起锅烧油,鸡蛋打进锅内马上倒入剩饭,用蛋液裹着米饭,迅速翻炒,加入火腿肠粒,青豆,盐,鸡精,炒匀至味道融合,出锅前撒入葱花。
冰淇淋粉可以做饼干吗?
冰淇淋粉通常是用来制作冰淇淋的,它含有乳制品、糖和稳定剂等成分,这些成分在冷冻状态下能够形成冰淇淋特有的细腻口感。然而,冰淇淋粉并不是专门为烘焙设计的,因此它缺乏饼干制作中所需的面粉、油脂和膨松剂等成分。
如果你想用冰淇淋粉来尝试制作饼干,你可能需要添加额外的面粉、鸡蛋以及可能的油脂(如黄油)和烘焙所需的其他成分。这样做可能会改变冰淇淋粉的原有特性,而且最终的饼干口感和风味可能与传统饼干有所不同。
总之,虽然理论上可以通过添加必要的烘焙成分来尝试使用冰淇淋粉制作饼干,但这不是一个常规的做法,也不保证能得到理想的结果。如果你追求传统的饼干口感和风味,建议使用专门的饼干预拌粉或是按照传统食谱准备饼干面团。