捞面做法是什么?
下面是一道爽滑不油腻,葱香四溢,美味鲜香,食欲大开,好吃到爆的简单捞面做法。
材料:新鲜面条,小葱,鲜味酱油,糖,油。(喜欢更香还可以加洋葱)
3,炸至葱叶变焦***后,加入适量的鲜味酱油,小许糖。
4,煮至冒泡即可关火。
6,将煮熟的面条捞起,沥干水分,放入大碗中。
鲜香美味,食欲大开的葱油捞面就做好了,你学会了吗?喜欢的朋友们,多多点赞与关注,谢谢阅读!
1.蒜苔、西红柿洗净切好,葱切葱花,大蒜拍碎,用醋和食用盐调汁备用,鸡蛋搅散。
2.砂锅里倒入油烧至八成熟,打入鸡蛋炒好盛出,锅里倒入油烧至八成熟,倒入西红柿和蒜苔翻炒至西红柿出汁。
3.倒入鸡蛋搅散出锅,开水之后放入面条煮沸,中间加两次水继续煮沸即可出锅,将面条和卤子盛入碗中加入蒜汁搅拌即可。
捞面条,做法太多了,各种各样的配菜都可以做捞面条。
我相信,大家自已做捞面条,很多人都是和我一样,从“西红柿炒鸡蛋捞面条”开始的,简单、易做、好吃、快捷。
二个鸡蛋打碎入碗里,搅拌均匀,备用;一个大西红柿切碎备用。
火上放干净的炒菜锅(明火最好,不易用“电磁炉”),炒锅烧热后加入适量食用油,油烧热后倒入事先打碎的鸡蛋,先煎好鸡蛋,盛入碗里备用。锅里再加少许食用油,油烧热后放入切碎的西红柿,加盐、十三香,翻炒,西红柿炒成汁后放入事先煎好的鸡蛋,如果想要汤汁多一点,就加点水,翻炒2分钟即可。
下面条就不用细说了,水开后放入适量的面条(挂面、买的面条随自己口味),煮熟后捞出(如果家里有青菜,待面条快要煮熟时放入三五片青菜叶),浇上事先炒好的“西红柿炒鸡蛋”,最简单易做并且好吃的“西红柿鸡蛋捞面”就做好了。
来一些辣椒和三、二瓣蒜,就着吃一定可美。
如果与家人一起吃饭,家里人多,又不想吃米饭(吃米饭配菜多),想懒省事,我喜欢做“臊子面”(我不是陕西人,我做的不好),我喜欢根据我的口味来做。
捞面是我们常吃的一种面,怎么才能做的简单又好吃,看看我的做法吧。
捞面从字意上理解就是从锅里把面捞出来,再加上浇头,就变成我们不同口味的各类面了。捞面常吃,在炎热的季节尤其多,毕竟这时候的厨房是热如蒸笼谁了不乐意多呆,再加上捞面的口味多变,食欲下降的季节,更是好选择。
秋季了应进补,那就选个牛肉捞面。
1.挂面在锅里煮透,放在凉水里水凉。挂面留一点点白心时就要捞出,要不过于软烂,不筋道,口感不好。
2.准备浇头的材料,花王,水萝卜,牛肉。热锅上油,爆香葱段,姜丝,下入高汤,煮至将开的时候,加入花王,水萝卜即可。
3.牛肉放在控好水分的面条上,浇上刚刚煮好的浇头,我们简单美味的牛肉捞面就完成了。不知道这样的面你喜欢不喜欢。
这是我分享的牛肉捞面的做法,如果你喜欢,请关注@扬妈小厨,我不是厨师,我是宠娃妈,每天都分享有趣好吃健康的宠娃美食,家的味道。
面条也是咱们中国的传统美食之一,面条的吃法很多,捞、蒸、炒是咱们经常食用的。下面给大家介绍几款我的家常捞面😂😂🌹🌹
第一款鸡腿捞面:1.需要准备鲜面条300克,鸡腿两个,姜一块,葱一根,八角两个,花椒少于,青椒三个,大蒜一只,盐适量,味极鲜适量,红烧酱油适量,鸡精适量,味精适量。首先将鸡腿剁成块备用,所有需要切的配料切好备用,将鸡块放入盆中腌制,味极鲜少许,料酒少许,姜几片,用手抓匀腌制20分钟。
2.起锅烧油,腌制好的鸡块放入,翻炒均匀,放入花椒、葱段、八角、红烧酱油适量,继续翻炒,待出料香和肉香味时加入清水,末过鸡肉,放入适量的盐,盖上锅盖,中火10分钟,小火5分钟,看汤的收汁效果,待汤汁浓稠,放入青椒蒜片继续翻炒,青椒熟透,放入鸡味精出锅即可。
3.起锅烧水,待水开,放入面条,面条全部飘起,表面光滑捞出,放入凉水冰一下,使面条更有弹性,口感更好,不能吃冷食的朋友可以不过凉。
4.将煮好的面条放入盘中,将菜盖到面条上面,搅拌均匀,一份美味的鸡腿捞面就做好了,鲜香味美,爱吃肉的朋友绝对喜欢!👍👍
第二款西红柿鸡蛋捞面:这款简单易学有营养。1.需要准备鸡蛋4个,西红柿一个,火腿肠一根,花椒面少于,小白菜一颗,盐适量,鸡精适量,香油少许。
2.将鸡蛋打入碗中搅匀备用,西红柿切成块备用,小白菜掰成片洗净备用,[_a***_]肠切成片儿备用。
3.起锅烧油,油热放入鸡蛋,待鸡蛋凝固进行翻炒,鸡蛋炒熟盛出备用,锅中放油油热放入西红柿,盐、花椒面适量,将鸡蛋放入,翻炒均匀,加清水少许,炒至西红柿软化,放入鸡精出锅即可。
4.起锅烧水,水开放入面条,小***,火腿片,待面条飘起,光滑,捞入盘中,面上倒入之前炒好的西红柿鸡蛋,一道美味营养的西红柿捞面就完成了。😀😀😀谢谢朋友的关注与点赞,万分感激。👧👧👧
长沙干面做法?
1. 长沙干面的做法是可以找到的。
2. 因为长沙干面是湖南地区的特色美食,制作过程相对复杂,需要一定的时间和技巧。
首先,需要准备好面粉和水,将其搅拌均匀后揉成面团,然后将面团擀成薄片,切成细条,再将细条挂在竹竿上晾干。
接着,将晾干的面条放入开水中煮熟,捞出后沥干水分。
最后,加入蒜末、辣椒油、花生碎、香菜等调料,拌匀即可。
整个制作过程需要一定的时间和耐心。
3. 此外,长沙干面的做法还有很多变种,可以根据个人口味和喜好进行创新和延伸。
比如可以加入炸酱、豆瓣酱等调料,或者加入蔬菜、肉类等配料,使其更加丰富多样。
所以,长沙干面的做法是可以根据个人喜好进行创新和延伸的。
步骤一
锅内放入热水,将碱面倒入锅里煮至9分熟,捞起。
步骤二
蒜末和葱末切好备用。
步骤三
把所有食材倒入碗里,开始用筷子搅拌均匀,就可以开吃了。
步骤四
拌好了,我用的是生抽一点,老抽一点 老抽为了上色,生抽味道鲜美。
步骤五
亲们要是觉得干了可以适量加点热水拌开
干面羹怎么做好吃?
干面羹是一道传统的家常菜,口感鲜美,做法简单。以下是制作干面羹的步骤:
所需材料:
- 面条(干面)200克
- 肉末100克
- 青菜适量
- 葱姜蒜适量
- 食用油适量
- 盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、胡椒粉适量
素面羮~美极鲜味露
材料
"红面线 200克","素面轮 10个","酸笋 少许","木耳 2片","胡萝卜 少许","干香菇 3朵","金针菇 1包","香菜 少许","油葱头 3颗","太***水 酌量","香油 1茶匙","乌醋 2大匙","素沙茶酱 少许","水 1500cc","酱油 3大匙","美极鲜味露 2大匙","冰糖 1茶匙","白胡椒粉 1茶匙","盐 酌量","酱油 2大匙","味霖 1大匙","水 2碗"
做法
step1
1: 将干面轮与面轮卤汁先卤制至软透,剪小块备用~
step2
漏勺捞面技巧?
1、首先准备好磨好的玉米面放在盆里,加一克的精盐,搅拌均匀,在准备一个带孔的漏勺。
2、用烧沸的开水一点点的往玉米面上浇,用筷子搅拌,就如同和饺子的面一样那样的和,把玉米面都烫熟,不能有一点干面的。
3、然后用手揉成团,因为玉米面没有多少弹性,所以要借助于白面粉,边揉面团,边加白面粉,不要把面团弄得过硬,避免后面的程序很吃力。
4、然后把揉好的面团分成四等份备用。
5、之后锅里烧开水,放1克的食盐,目的是为了,小面条不粘锅,之后就把団好的玉米面放在漏勺上,漏勺要用背面,用手来回的蹭面,让面条从漏勺的小孔里漏到锅里,不能断火的。