铛煎五花肉的做法，电饼铛煎五花肉怎么做好？
1、准备主要原材料：五花肉500克、腌肉料30克、大蒜20克、料酒10毫升、凉开水20毫升、食用油10毫升。
2、洗净的五花肉，放冰箱急冻30分钟取出来，切成1厘米左右的片。
3、大蒜，去皮后切成碎末。
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5、接着倒入腌肉料。
五花肉直接煎会硬吗？
五花肉直接煎会硬。五花肉不硬的方法就是制作的时间要稍微短一些。在一般炒或者烧五花肉之前，都需要提前下油锅翻炒几下，一是为了减少五花肉里的油腻感，二是为了五花肉酥酥硬硬的口感。为了五花肉不过分的硬当翻炒变色时就达到了正好的口感，继续翻炒会让五花肉变得偏硬。
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五花肉煮了再煎能煎出油吗？
五花肉煮了再煎依然可以煎出油，五花肉冷水下锅，大火烧开，撇去浮沫捞出备用，将它切成薄片后提前用腌料腌制，将烤肉盘提前加热，刷上一层油，将切好的五花肉放上去煎制，由于水煮食肥肉并没有融化，所以在煎的时候依然可以煎出肥油，非常的香
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