锡纸烤五花肉做法？
烤五花肉的腌制方法？
用料：五花肉500g，孜然粉20g，胡椒粉10g，生姜粉10g，老抽10g，盐5g，糖5g，味精10g。
做法：
1.首先把五花肉洗净后放入冰箱稍微冻硬一些，然后切成薄片备用。
2.然后加入适量的生抽，盐，味精，糖和适量的胡椒面。
3.再加入适量的孜然粉和生姜粉，然后搅拌均匀，放入冰箱腌制2到3小时。
排骨酱，韩式辣椒和水搅拌均匀，五花肉裹上酱料，放入冰箱冷藏3小时，这样腌制烤出的肉会更嫩。方法如下：准备材料：五花肉 300克、生菜 适量、排骨酱 适量、韩式辣酱 适量、清水 适量。
1、首先把准备好的五花肉放入水中焯水。
3、碗中放入排骨酱，韩式辣酱和水，用勺子搅拌均匀。
4、放入五花肉拌匀。
制法一：
调味料:葱2枝.姜40克 .酱油3 大匙.. 糖2大匙 . 水3大匙. 清酒1大匙. 胡椒粉少许(其它辛香料随各人喜好添加)
2、烤箱预热至200℃备用。
3、腌渍好的肉片平铺于烤盘上，放入预热200℃的烤箱内，烤约5～7分钟至肉烤熟即可。
原料：
猪里脊肉、姜、葱、精盐、辣椒粉、料酒、味精、五香粉、淀粉、鸡蛋、香油等
准备一条五花肉，肥瘦相间最好
去皮，然后切成0.5cm厚肉片
放入腌料：姜丝、蒜末、葱丝、生抽2勺、蚝油1勺、盐少许，喜欢的话可以再放些十三香，戴手套搅拌均匀，用保鲜膜包裹，搁冰箱冷藏一夜，就可以了
材料：五花肉500g、孜然粉15g、蚝油30g、葱白30g、姜片20g、糖10g、盐10g、黑胡椒粉10g
做法：
将切好的五花肉片放入容器中，加入姜片、葱段、蚝油、糖、盐、黑胡椒粉、孜然粉、拌匀后腌制40--50分钟即可。
锡纸烤肉？
1、准备材料：五花肉150克、口蘑100克、小米椒三个、油适量、葱姜蒜各适量、料酒 适量、老抽一汤匙、盐适量。
2、口蘑用清水加一点淀粉浸泡一会，再用清水冲洗干净。
3、五花肉切片，口蘑切片。
4、小米椒切斜段；葱切花、姜蒜切末。
5、烧锅开水，水开后放入口蘑焯三分钟，捞出。
以下是锡纸烤肉做法：
主料：猪雪花瘦肉500克。口菇300克海带200克。辅料：油适量。姜蓉6克。蒜粉5克。黑胡椒粉8克花椒粉8克。生抽适量。鲍汁2勺。糖10克。鸡精适量。盐适量
锡纸烤雪花肉的做法步骤：
1.口菇、腌好的雪花肉。瘦肉洗净干水，用铁签在肉上均匀剌孔后大碗装起待用。姜洗净拍烂剁蓉与所有调味料一起放碗内与雪花肉拌均腌8小时以上。
2.口菇洗净，口菇用刀十字切分开。
3.雪花肉切厚片。
4.海带洗净，取一大块铝箔纸铺开，上面铺上海带。
5.海带上铺上口菇、雪花肉片。6.再把锡纸包好。
7.烤箱预热调至230度上下管，肉烤网放中层位置烤40分钟，取出铝箔包倒干烤肉水。
8.再包回锡纸烤40分钟。
