长寿面的做法过生日？
用料：挂面适量，青菜2-3棵，小葱两根，鸡蛋2个，芝麻油适量，清水适量，盐适量
做法：
1.青菜、小葱洗净。小葱切段。挂面备好，鸡蛋备好。碗内加入适量的芝麻油。
3.面条煮至半熟后关小火，打入鸡蛋。小火先煮一会儿，免得鸡蛋被煮散。然后转大火继续煮面。
4.快煮好后，丢入青菜，烫两下。最后加入适量的盐。
5.装碗。先挑起面条，再盛出鸡蛋和青菜。最后加入葱段。
准备材料：面粉 200克、鸡蛋 55克、清水 适量、食盐 适量、猪油 适量、油菜 100克、对虾 2只、酱牛肉 5片、高汤 800克、酱油 5克、食盐 适量。
2、60分钟后用擀面杖将发酵好的面团擀成薄饼。
3、然后使用剪刀将薄饼剪成一根长长的面条，千万不要剪段。
4、接着锅里放水和盐煮开，煮开后锅内放入面条，煮熟捞出，放一旁备用。
老婆过生日长寿面的做法？
准备材料：面粉 200克、鸡蛋 55克、清水 适量、食盐 适量、猪油 适量、油菜 100克、对虾 2只、酱牛肉 5片、高汤 800克、酱油 5克、食盐 适量。
1、第一步将面粉，鸡蛋和水揉成面团，发酵60分钟。
2、60分钟后用擀面杖将发酵好的面团擀成薄饼。
3、然后使用剪刀将薄饼剪成一根长长的面条，千万不要剪段。
4、接着锅里放水和盐煮开，煮开后锅内放入面条，煮熟捞出，放一旁备用。
5、然后将准备好的青菜焯水捞出。
50岁过生日面怎么做？
在原来的社会里头，四十不惑，50古来稀，50岁已经可以退休了就是表示人已到了50，就已经已经步入了老老年人的社会也就是开始可以安享晚年的时候，所以这时候的生日面也就是表示你可以享受晚年生活所以这时候的面要要做成一根面一根长长的面表示，以后的生活，你的生日长长寿寿
很多地方有吃面条的习惯，面条一直是中国人贺寿的象征，老人在节日、生日里吃的面条也叫“长寿面”，分享6种适合重阳节“长寿面”做法，重阳节登高望远后吃上一碗，寓意长寿安康。
食材：细面2两，猪油5钱、味极鲜酱油4勺、浓汤宝（鸡汁味）1块、小葱2根、大葱、盐适量。
1、铁锅中放入约2勺油，将大葱白切段，小火将大葱炸焦黄，熬出葱油。
2、将4勺味极鲜酱油倒入锅中，和葱油熬煮半分钟，烹出酱香味后，将葱取出不用，酱油汁备用。
3、碗中加入一小勺猪油，一小块鸡汁味的浓汤宝，舀入两勺熬好的酱油汁备用。
4、两口锅煮水，一口锅中水开后下入细面，煮到八九成熟即可。另一锅水烧开。
5、烧开的清水倒入碗中约五分之三，拌匀待猪油和浓汤宝融化。
【生日长寿面】
食材：面粉200克、胡萝卜1根、鸡蛋1个、生菜10克、盐适量、油适量。
1、面粉倒入盆中，加入食盐和清水，用筷子搅拌成无干粉的絮状，再用手揉成光滑的面团，表面刷上一层薄薄的食用油，盖上保鲜膜静置20分钟左右。
2、将静置好的面团取出，案板上抹上食用油，放上面团，用擀面杖擀成圆形的面片，再从中间掏一个洞。
3、顺着中间的小孔，将面片拉成一根粗绳状，也就是沿着小洞将边上的面团捏起来。
4、从任意处断开，放在案板上搓成手指大小的一根长条；如果搓的时候感觉不是很搓，可以盖上保鲜膜再静置一会儿，取出来搓；边搓边轻轻拉，再取一个盘子刷上一层油，将搓好的面条从中间盘起，每盘好一层，在表面刷一层油，直至全部盘完，盘好后盖上保鲜膜，继续松弛1小时。
5、在松弛面条的时候，我们来用胡萝卜刻字。胡萝卜切成片，在锅内焯熟后捞出，用厨房纸巾吸干水分。用纸写好的字体，盖在胡萝卜上刻出来。
6、炒锅中刷上一层油，打入一个鸡蛋，煎成荷包蛋。
7、锅内倒入足量的水煮开，将松弛好的面条取出后，再用手稍微拉长，放入锅中煮至面条全部浮起即可。
