四川南部县的粉蒸坨子肉的做法？
做法步骤:
2.五花肉清洗干净，皮向下放入锅中煮熟，筷子能***皮中即可，捞出用厨房纸擦干水分，皮上用牙签插满小孔，抹上白酒，晾干水分
3.起锅烧油，锅中放一篦子
4.油七成热时，肉放入油锅中炸（皮朝下），这一步注意盖好锅盖，以免溅到
用料：大脸肉 500g蒸肉米粉 100g姜 小半块（10g）葱 半把（4g）胡椒粉 一茶匙（5g）生抽 三汤匙（45ml）料酒 一汤匙（15ml）家乐鸡粉 半茶匙（2g）
做法步骤
2、大脸肉片加入家乐鸡粉、胡椒粉、姜末、料酒、生抽搅拌均匀，放入蒸肉米粉抓匀，让每一片肉片都裹上米粉，腌制20至30分钟。家乐鸡粉能锁住五花肉片的水分，并使大脸肉片更加入味。
3、取深盘，整齐码好肉片。
5、撒上葱花后出锅即可。
1、准备材料：猪头520g、生抽2勺、盐15g、酱油1勺、料酒2勺、五香粉2g、胡椒粉2g、辣椒1g、八角2g。
2、首先把准备好的猪头用清水清洗干净，放旁边沥干水分。
3、然后往锅里倒入准备好的盐、八角、辣椒和花椒，用铲子快速翻炒均匀，盛出进行冷却。
4、冷却后放入准备好的生抽、酱油、料酒、五香粉、胡椒粉，涂抹在洗好的肉上。
5、涂抹好后放入容器里，静置8天。
丧饭的其他叫法？
丧饭是民间的一般俗规，是送葬归来后共进一餐。这一顿，各地叫法不一。有叫“吃白喜酒”的，有叫“吃送葬饭”的，但大多数地方叫“吃豆腐饭”。古代的“豆腐饭”，为素菜素宴，后来席间也有荤菜，如今已是大鱼大肉了，但人们仍称为吃豆腐饭。
丧饭也叫丧宴，是指有人死后，去参加葬礼吃的这顿饭就是丧饭。
丧饭是农村乡俗中有老人去世后请参与帮忙的乡亲吃的饭，又叫白事饭，解秽酒，岗丧饭，还有一层意思就是解掉因参加丧事带来的晦气。不同的地方有不同的叫法，但大致意思都差不多。现在已知部分县、市的丧宴别称如下: 打丧伙 （成都 ）杠子朒儿 （威远） 豆豆酒 （泸州） 吃渣口儿 （内江） 打包子 （梁平） 坨子会 （江津） 锅儿饭 南部
大连金州好玩的地方？
推荐金州区值得游玩的景点为：大黑山（尤其是每年春天杜鹃花开的时候，漫山遍野一片灿烂）、童牛岭风景区、小黑山风景区、大连小窑湾航海主题公园、向应公园、炮台山公园、植物公园、石河东沟花海、城山头海滨地貌自然保护区、大连魔幻岛世界等。
