怎样把翻糖粘到饼干或蛋糕上面？
食材食谱热量：942(大卡)主料低筋面粉140克黄油60克方法/步骤黄油室温软化加糖粉打发分次加入蛋液，搅拌均匀，低粉过筛和泡打粉与黄油糊混合，翻拌至没有干粉保鲜膜包好，冰箱冷藏1小时以上，烤箱预热150度取出面团，擀面杖压平，模具刻出各种样子放在垫有油纸的烤盘上，150度18分钟晾凉后，用翻糖和粘合剂做出各种漂亮造型组合即可蛋白微微打发，加入糖粉、柠檬汁，调匀，作为粘稠剂，黏住翻糖片和饼干用装饰片贴住即可
翻糖灯笼的做法？
翻糖灯笼制作教程：首先准备好糖粉、鸡蛋白和食用色素，将糖粉和鸡蛋白搅拌均匀，加入适量色素调色。
接着将糖霜倒入裱花袋中，用透明模具将糖霜压平并撕掉多余部分，放置晾干待硬化，再用饼干模具切出多个形状相同的圆片。
将圆片轻轻折弯，用糖浆将邻接处粘合，形成圆锥形，再在上端开个小口。
最后在灯笼上插上吊座，即可完成翻糖灯笼了。
首先准备好需要的材料：白糖粉、糖浆、食用色素、植物油，还有灯笼造型的骨架。
将白糖粉和糖浆混合搅拌，直到变成面团状。
然后添加适量的食用色素，搅拌均匀。
将面团放到骨架上，用手压平、捏成灯笼造型。
最后用刀子刻出花纹，用植物油刷在灯笼上，让表面更光滑美观。完成后晾干即可。
需要准备翻糖、灯笼模具、粘合剂等材料。将翻糖按模具大小做成四个长方体的灯笼，用粘合剂将四块灯笼拼合成为一个整体，再用糖带或其它配件装饰灯笼即可。注意翻糖要揉搓均匀、擀平，拼合时要仔细对齐，装饰时可以自由发挥，多添加一些个性化元素。
糖霜饼干怎么做，是不是可以做婚庆甜品台？
我是Tian甜品研究所的店长，做私房烘焙7年多，很高兴来回答这个问题
糖霜饼干一直以其千变万化的外形，超高的颜值，受到大家的喜欢，经过甜品师精心设计的图案，成为婚庆甜品台上一道亮丽的风景。
糖霜饼干由两大部分组成，下面分别简略介绍一下制作方法（完整的图片教程请关注我的头条号获取：Tian甜品研究所）：
一、饼干底（做法类似于曲奇）
材料：黄油80g/糖粉50g/全蛋液30g/低筋面粉150g
1、糖粉加入黄油，打发黄油至发白蓬松状态
2、分次加入鸡蛋液，搅打均匀
3、加入低筋面粉，用刮刀拌匀
4、入冰箱冷藏至少半个小时，拿出来擀成5mm厚的面片，用饼干模具压出形状。
糖霜饼干就是在饼干上用蛋白糖霜来画画。
饼干可以用姜饼或者黄油饼干等。饼干的表面平滑会好作画，画出来的图形也比较平整。
黄油饼干的做法：
1.将80克黄油放室温软化，加入糖粉40克打发至黄油变白。
2.加入半个鸡蛋液，可分为一到两次添加，每次都等鸡蛋液与黄油完全拌匀后再加入。
3.加入过筛过的低粉，压拌均匀。
4.将面团擀压片状或着利用饼干u型模整成长条状，放入冰箱冷冻30分钟到一个小时。
5.将面团适当回温后，用饼干模具或者将饼干切块放烤箱180度烤20分钟左右（每个烤箱的性能不同，温度也可能不同，靠自己烤箱情况而调整温度时间）
蛋白糖霜的做法：
将200克糖粉与30克蛋白搅拌均匀。加入5毫升的柠檬汁，一直搅打至顺滑。在添加适量的色素调色，就可以作画了。如果你觉得太过黏稠可添加少量的水进行稀释。
很高兴为你解答这个问题。
糖霜饼干就是在饼干上用蛋白糖霜来画画，饼干可以用姜饼或者黄油饼干等。饼干的表面平滑会好作画，画出来的图形也比较平整。
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将80克黄油放室温软化，加入糖粉40克打发至黄油变白。
加入半个鸡蛋液，可分为一到两次添加，每次都等鸡蛋液与黄油完全拌匀后再加入。
加入过筛过的低粉，压拌均匀。
将面团擀压片状或着利用饼干u型模整成长条状，放入冰箱冷冻30分钟到一个小时。
将面团适当回温后，用饼干模具或者将饼干切块放烤箱180度烤20分钟左右（每个烤箱的性能不同，温度也可能不同，靠自己烤箱情况而调整温度时间）
以上分享关于这个问题的解答都是个人的意见与建议，希望我分享的这个问题的解答能够帮助到大家，同时也希望大家能够喜欢我的分享，如果大家有更好的关于这个问题的解答，还望分享评论出来共同讨论这话题。
最后，祝大家在新的一年有一个美好的开始，美好的生活，每天开开心心的生活，快快乐乐成长，谢谢！
您好，我是小瑞很高兴回答您的问题！要说糖霜饼干的魅力应该就是它变化多样的造型，就跟孙悟空有三十六变一样，只要你发挥想象，每一块饼干都可以变成你想要的样子，在加上一些可爱又绚丽的色彩，成为这种超漂亮的饼干，让我都不忍心吃掉它了！因此这样的饼干绝对能为您的婚礼增添色彩！那接下来我就来说说糖霜饼干的具体做法吧
首先准备材料，鸡蛋50g.黄油60g.低粉180g.糖50g. 辅料，蛋清20g. 柠檬一个。 糖粉200g. 色素少许
黄油放到温暖处软化，然后加入白糖
分次并且少量的加入蛋液打到蓬松
筛入低粉
和成一个面团，放入冰箱冻半个小时
取出擀成面状，然后拿出饼干模具造出自己喜欢的模型
烤盘下铺上不沾布，烤箱170度烤15分钟
蛋清加入柠檬汁加入糖粉用打蛋器打至顺滑，加入少许色素弄完以后把糖霜装入裱花袋，裱花袋剪个小口子。画画时候先在***画一圈等干了，在到里面填充颜色自由发挥，完成以后晾干晾12小时左右就完成了
