烤花生饼干的做法？
主料：低筋面粉100克，鸡蛋10克，黄油65克，花生酱35克，糖粉50克
做法：
1.黄油室温软化后，加糖粉用打蛋器打发至颜色稍稍变浅，体积膨松
2.加入打散的鸡蛋，继续用打蛋器搅打，让黄油和鸡蛋完全融合
3.加入花生酱
4.用打蛋器搅打，使花生酱和黄油彻底混合均匀
5.筛入低筋面粉
6.用橡皮刮刀轻轻翻拌，拌成均匀的饼干面团
7.将面团放案板上稍稍揉搓几下，（如果感觉粘手可放冷冻室几分钟拿出）再搓成两根小长条
花生小圆饼怎么做？
咖啡花生小圆饼的做法
1.黄油软化以后,加入糖粉.盐,用打蛋器打发,直到颜色发白,体积膨大，打发好的黄油里,加入花生酱，继续用打蛋器混合均匀；熟面粉过筛后,加入速溶咖啡粉,混合搅拌均匀（熟面粉即是炒熟的面粉,把面粉倒入锅里,用小火翻炒,直到颜色略微发黄,闻到香味即可，冷却后使用）
2.把面粉混合物倒入黄油里，用手抓匀成为面糊，面糊的状态应该是较松散,但用手捏的话能够成团，把面糊捏成小圆饼形状,排在烤盘上，放入预热好180度的烤箱,烤15分钟左右即可出炉 烹饪技巧 1.这款饼干用到了熟面粉。炒熟面粉的时候,要用比100克稍多的面粉来炒,因为面粉内含有水分,炒的过程中水分挥发,炒完后的面粉会比炒之前的轻； 2.使用普通面粉炒熟即可。即中筋面粉,也就是我们平常做中式面食的时候最常用的面粉；
3.把面粉铺在烤盘上,放到烤箱里烤熟也是可以的；
4.花生酱在大部分超市都可以买到，一般有幼滑型和颗粒型两种。推荐使用颗粒型的哈,更具有口感；
5.配方里要使用纯的速溶咖啡粉,类似雀巢1+2咖啡那种已经搭配了糖和奶的方便装咖啡粉,是不可以用的哦。
自制烤花生碎怎么做？
自制烤花生碎；用料 ；大花生 350g ；自制烤花生碎的做法 ；烤箱上下火180℃预热，定时15min（分钟），大花生放入容器晃平，容器放在中层烤网上；
5min后（花生开始吐油冒细微小泡）取出翻动一次，放入，之后每3min翻动一次；
“叮”，取出，花生皮表面微黄，白花生仁表面微黄，皮仁很容易分离，晾凉脱皮；花生装入一次性食品袋，擀面杖敲碎（颗粒大小自己调整）；脱皮，放入沥水篮晃动，过碎的花生碎一起脱出，颗粒敲到位的，花生碎去皮基本无损失
