炖土豆怎么做好吃，红烧肉炖土豆的家常做法？
调料：葱 (15克)、姜 (10克)、蒜 (5瓣)、花生油 (30毫升)、盐 (2克)、料酒 (15毫升)、老抽 (10毫升)、生抽 (15毫升)、白糖 (20克)、醋 (5毫升)、八角 (1枚)、胡椒粉 (2克)、味精 (2克)
厨具：炒锅
步骤：
锅里放油，放入葱、姜、蒜、八角煸炒出香味。放入肉块翻炒2分钟。
放入料酒、老抽、生抽、白糖、胡椒粉、醋翻炒均匀。
土豆洗净去皮，切小块放入锅中。
红烧肉罐头炖土豆做法？
主料:
红烧肉罐头1个
辅料:
土豆 2个
调料:
食盐适量，葱 2条，姜 5片，蒜 4瓣
干辣椒 2个，生抽 2茶匙，花雕酒 适量，水 适量，红糖 2茶匙
用料小秘诀
烧酱汁时加入家乐浓汤宝
切碎它后，融入肉中让酱汁层层入味
食堂的红烧肉炖土豆很好吃是怎么做的？
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红烧肉在家这样做最好吃，这样做简单又好吃，这是我们的家常版本做法，在家就可以自己做，并且吃起来非常的健康，作为一名四川人川菜美食爱好者，我制做了一期***都会做的家常版毛氏红烧肉，看看***就知道怎么制作了的。我是一名四川农村的美食爱好者，热爱生活，分享美食，喜欢家常菜和农村美食的可以点开我的头像关注我，我们一起分享美食，一起学习和进步，传递正能量，农村小伙需要您的支持。原创***，如果大家有什么不懂的，也可以在***下给我留言
四川红烧肉炖土豆，
材料，五花肉，土豆，
调料，山奈，八角，小茴香，桂皮，花椒，郫县豆瓣，糖，蒜瓣，大葱，料酒，盐，生姜，鸡精。
首先用烧烫的烙铁在备好的猪肉皮上烙冒烟然后刮洗干净，目的去汗臭味，再放进锅里除水捞起后切二指宽的丁备用。架小锅于火上倒色拉油，然后加白糖抄糖起花花倒水为糖色起锅备用，然后架铁锅(如量大用大锅)于火上倒油烧至六至七成时下拍过的生姜，郫县豆瓣(剁细过的，山奈，八角，桂皮，抄至豆瓣出红加入切好的肉，糖色，料酒翻抄至上色然后加适量的水然后加入用砂布包好的小茴香，花椒，及大葱。用武火烧大约四十分钟左右再用文火烧至肉熟透为止。如量少可用高压锅压十五分钟左右揭盖用文火烧。土豆另外烧，加生姜，烧至九成熟时捞起汇入肉中混合，放适量的盐用大火收汁，起锅前放入少量的鸡精。红烧肉烧土豆便完成了，吃得辣的朋友可加入干海椒。喜欢这道菜的朋友可试一试，谢谢！
具体做法是:先将牛肉和土豆洗净切块备用。锅中油热后放入胡椒，大茴，香叶，丁香，炒一下，放入葱姜蒜，食盐，豆豉炒香后加水，锅开后放入牛肉，大火炖半小时后调小火，再放入土豆块继续炖煮半小时至四十分钟，肉烂即可。
你好，我是告白美食。“搜罗天下美食，静享百态生活”一个吃货能手，回答与美食有关的一切。
相比红烧肉炖土豆，我更喜欢炖粉条，爽滑Q弹，如果你喜欢吃土豆，就把粉条替换亦可以。 ***加载中...
作为一名美食撰稿人，每到晚上的必修课便是做菜、吃菜、写菜谱。正是如此不良的生活习性，造就了最近体重飙升，腰围狂增，以至于坐在电脑前时间长了喘气都那么费劲。为了减腰减肥，近期一直坚持不吃饭完只吃青菜。不过如此一来，馋虫被勾引的无比狂躁，结果今天中午迫不得已，正好就做了一顿红烧肉炖土豆解馋。
其实红烧肉炖土豆本该是一道“二遍菜”，就是用第一顿没吃了剩下的红烧肉再填土豆炖成的菜。不过为了减肥事业，实在不能连续两顿红烧肉坏了自己的规矩，所以就直接一遍成了。
先要将猪五花肉切成2厘米见方的肉块，然后焯水除去血沫。热锅起油，烧热后转小火，将焯好的肉块淋干放入锅里炒，直到肉皮紧缩，析出油脂。
接下来捞出肉块，倒出剩余的油，锅里只留少许的底油就可以了。然后开中火，放一大勺的白糖，不停翻炒直到颜色略见棕红，将肉块再次放入锅中，迅速翻炒挂上糖色。再浇上三五匙的生抽，两匙老抽，料酒，添水开大火煮沸，然后放入葱、姜、八角、桂皮转小火焖炖40分钟。
到这个程度，红烧肉的底子算是成了，接下来就把切成同样大小的土豆块放倒锅中，加盐和几瓣大蒜一起开中火炖上，直到土豆软烂熟透，加鸡精提味，盛到碗里再撒点香菜末就大功告成了。
一顿红烧肉炖土豆，减肥大计全抛脑后……
