鸡脯肉最简单的做法大全

食材:鸡***500克，炖肉料1包，八角4个，花椒10粒，干辣椒3个，葱1根，姜2片，盐15克，十三香10克，鸡精适量，白糖10克，生抽2勺，料酒1勺。

做法:

1，首先我们将准备好的鸡***浸泡在凉水中浸泡一个小时，

（图片来源网络，侵删）

2，我们再准备一包炖肉料，里面再加入八角，花椒，干辣椒，然后用细纱布包起来放入锅中；再将葱切成葱段，姜切成片，放入锅中，加入泡好的鸡***。

3，我们再在锅中加入适量的调料，先放的生抽，料酒，然后加入足量的清水，倒入适量的盐，十三香，鸡精，白糖，大火烧开；烧开之后再转中火炖1个半小时，

最精华的鸡肉中的***做法：

（图片来源网络，侵删）

1、清洗，然后放入热水去腥味和油脂

将准备好的鸡***用清水洗净，多冲洗几遍，然后在锅内放入适量水，将水烧开至滚烫，将鸡***倒入热水中汆一下后捞出，这样做的目的是为了去腥味和油脂，这样炸出来之后更加酥脆可口，完全没有油腻感。

2、小火炸至金***

（图片来源网络，侵删）

在锅中倒入适量食用油，食用油的量一定要能闷盖住鸡***，也就是说把鸡***淹没，开小火至油热，然后倒入步骤一中用开水汆过的鸡***，注意了！一定要小火炸，在炸的同时记得均匀翻动鸡***，让所有的鸡***食材都受热均匀。

3、放入烧烤酱加水煮干

将鸡***炸至金黄，此时将火调大，目的是为了逼油，然后将炸好的鸡***捞出沥油，盛放到另外一个干净的锅内，然后放入烧烤酱，加适量水开火煮至锅内水分完全被鸡***吸收后，关火。

最精华的鸡肉中的***做法：

1、清洗，然后放入热水去腥味和油脂

2、小火炸至金***

3、放入烧烤酱加水煮干

4、撒上白芝麻和佐料，上盘

主料：鸡腿400克，调料：花椒粉10克，姜5克，大葱8克，辣椒粉15克，白砂糖20克，盐5克，酱油40克，料酒10克，植物油35克

做法

1.将鸡腿肉切成块，加入料酒、酱油腌制3分钟；

2.坐锅点火，放入植物油，将腌好的鸡块倒入锅内划散，炸2-3分钟捞出；

3.坐锅点火，留底油烧热，将葱、姜煸炒出香味后，放入辣椒末、花椒粉、盐、白糖、鸡块翻炒均匀即可出锅。

　　食材：鸡1000克，八角5g，花椒10g，干辣椒15g，葱花20g，姜20g，老抽20ml ，糖10g，鸡精10g，盐25g。

　　做法：

　　1、将买来跺好的鸡洗净。

　　2、将鸡块放入装了水的锅中，大火烧开。