萝卜丝裹面怎么做？
备用材料：面粉1000g，萝ト2000g，矿泉水2000g辅料：两勺食用盐，胡椒粉一勺和适量的葱花。耗时一个小时，工艺：炸
步骤：
第一步：根据吃饭人口的多少，来看量，先准备2根，一般准备青萝ト即可。
第二步：将白萝ト切成丝，准备还一个盆，将面粉倒入盆中，加水开始搅成面糊，把做好的萝ト丝加进去搅拌，条件允许的话，做好用铁擦子做成萝ト丝，然后搅拌均匀后加入食用盐和胡椒粉，葱花和香菜只要适量就可以了。
第三步：准备很好一个炒锅，炒锅中倒入食用油至八成热，用勺子和筷子八面糊盛起来，倒入油锅中炸，如果大家想做起来有特色的话，最好像湖北人一样，选用菜籽油，这样的炸起来会很香。效果也非常好。如果家里没有的话，别的食用油也是可以使用的。
第四步：用筷子不停的翻滚面夹，直到金黄，用漏勺将捞出来，把多余的油在再倒入锅中。面夹油炸成金***装入盘中就可以使用了。将做好的拖面趁热吃，才好吃。
主料 面粉500G 青萝卜1000G 水2000G 菜籽油1000G 调料 盐两勺 胡椒粉一勺 葱花适量 香菜适量
做法步骤
1.根据食客人员多少，我买了四根萝卜，实际上之用了两根。
2.面粉倒入盆中，加水搅成面糊，把做好的萝卜丝加进去搅拌。萝卜丝有铁擦子做好，均匀后加入盐和胡椒粉、葱花、香菜等，这个适量就好。
3.铁锅中倒入菜籽油至八成热，用勺子筷子把面糊盛起来加入油锅中炸。
4.用木筷子不停翻滚面夹，直至金黄用漏勺装，把多余的油再加入锅中。
5.面夹油炸至金***装盘即可食用。
6.做好的拖面（面夹）要趁热吃，才最好。
“散状”怎么做？
散状就是以前用地瓜面蒸的糕，做法是大锅中放箅帘，上面放上玉米壳皮。将地瓜面过箩，筛细，并一层层撒上水，达到一定厚度盖上锅盖，用大火蒸熟，这时地瓜面就变成了很蓬松的糕状。这是老辈人为了变着法子果腹的方法，吃多了会噎人。散状在山东栖霞，莱阳等地叫散状，在文登哪一带叫地瓜糕。希望对你有用
散状就是以前用地瓜面蒸的糕，做法是大锅中放箅帘，上面放上玉米壳皮。将地瓜面过箩，筛细，并一层层撒上水，达到一定厚度盖上锅盖，用大火蒸熟，这时地瓜面就变成了很蓬松的糕状。这是老辈人为了变着法子果腹的方法，吃多了会噎人。散状在山东栖霞，莱阳等地叫散状，在文登哪一带叫地瓜糕。
希望对你有用
