登登妈妈八寸戚风蛋糕多少奶油?
现在卖的液体奶油都是一公斤装的,八寸蛋糕用三分之一瓶就够用了,前提是你的裱花设计不那么复杂繁琐,抹完面,弄个围边,写几个字那是绰绰有余,你要是弄什么立体造型那就需要半瓶了
150克到300克之间。制作8寸的蛋糕,将淡奶油涂在蛋糕表面,需要150克到200克。还要将淡奶油加在蛋糕内部,或者还需要放水果,就需要300克左右。制作一个配料丰富的8寸蛋糕,共计需要大概400克淡奶油。做蛋糕推荐使用动物淡奶油,口感和味道都更好。
天然呆的形容词?
呆头呆脑,傻里傻气,痴痴傻傻,木讷少言。少言寡语,呆头鹅
木木登登。傻里傻气、缩手缩脚、毛手毛脚。
不知所措,面无表情,木头人。
昏头昏脑 ,笨手笨脚 ,傻啦吧唧的。没脑子。
手足无措。沉默寡言,语无伦次,结结巴巴,前言不搭后语。目光呆滞。张口结舌,愣头愣脑,行动迟缓,言语不清。
炸鸡怎么做有kfc的风味呢?
肯德基麦当劳,都是大家比较熟悉的快餐品牌,当然他们最当家的拿手菜就是炸鸡了,基本上可以作为正餐或者解馋的最佳美食,而且前段时间炸鸡配啤酒,又让炸鸡火了一把。那么怎样才能做出肯德基感觉的炸鸡呢?
炸鸡的公认口感就是外表酥脆、鸡肉多汁,那么首先要满足炸***肉多汁,最关键的就是要注意提前腌制了。
腌制炸鸡,首先准备盐和少量料酒,加入没过鸡肉的水,让鸡肉在其中腌制2小时以上。
准备罗勒、黑胡椒、大蒜粉、辣椒粉、姜黄粉、牛至、百里香,基本按照同一量级的分量准备即可,而且最好都用料理机打碎,将调料加入到少量水中,搅匀然后涂抹在鸡肉鸡腿的表面。
接下来准备外面的那一层壳,取低筋面粉、玉米淀粉、天妇罗粉还有盐混合,加入上述香料的粉末,混合后加入清水搅成颗粒状的粉状。
KFC炸鸡最美味的关键是外皮,怎样调出这种香气那就是肯德基的高度机密。外面一直盛传KFC的独门配方里有11种香料,但这11种香料具体是什么,比例配搭是怎样还没破解出来。
给大家介绍一款本人常用的做法,朋友说可以媲美KFC的炸鸡腿。
第一,准备8只鸡腿。如果是雪藏的鸡腿,先用水解冻,清洗;再用2茶匙的盐腌制半小时(可以去除血腥味);然后用水冲洗干净,用手挤一挤把附在里面的鸡血清洗干净。
第二,用厨房纸把鸡腿吸干水,然后在鸡腿上切2~3刀(可见骨的深度就更好)这样有利于腌制时更入味。
第三,腌制鸡腿。腌料有: 半茶匙五香粉, 1茶匙辣椒粉,2茶匙鲍鱼汁,半茶匙鸡粉。把腌制好的鸡腿放进冰箱最好8个小时以上再拿出来。
第四,从冰箱里拿鸡腿出来,放15分钟。然后准备100克生粉,150克面粉(中筋,低筋都可以),面包糠200克;2个鸡蛋液;把生粉和面粉汇合(汇合粉)。
第六,锅里倒入油,开小火(注意是小火)把油烧热。筷子放进油里有一点点冒泡就可以放鸡腿放进去炸。放进去后不要翻动,大概四五分钟后翻过来再炸五分钟。
第七,鸡腿炸好后,把火力调大,把所有鸡腿放下去翻炸一分钟把鸡腿里面的油逼出,炸鸡腿完成!!!!(炸好的鸡腿最好放在吸油纸上吸吸油,这样吃比较健康)
kfc的腌制料配方很关键,虽然是绝密的,但是很多大型调味品市场都能买到,但是因为涉及商业机密,所以比较神秘,也就是你亲自去买,不是熟人都不会卖,而且kfc的炸鸡粉也是有比例配方的,太多不方便透露。
我把我做的方法步骤分享给大家
制作步骤:
1.腌制
鸡翅用牙签扎一些小孔,然后洋葱切丝和所有调料一起腌制,最好放冰箱里隔夜腌制效果最佳
2.裹粉
腌制好的鸡翅均匀的裹上一层玉米淀粉
3.裹蛋液
将蛋清打成蛋液,把鸡翅两面均匀的沾上蛋液
炸鸡翅做法:
材料:鸡翅中500g,奥尔良调料,料酒,面包糠,普通面粉,全蛋两个,葱姜适量,番茄酱
1,先将鸡翅中洗净,然后用牙签扎上小眼儿,方便入味,再放入奥尔良调料,料酒、葱和姜适量去腥,腌1个小时入味
2,把鸡蛋打散装盘备用,再把面包糠和面粉分别装盘备用,
3,腌好的鸡翅中先将两面粘上鸡蛋液,然后再粘上面粉,再粘鸡蛋液,最后粘面包糠,将所有鸡翅中都依次重复以上动作,
4,起锅烧油,油温5成热放入炸,炸成两面金黄捞出,油温升至8成热放入锅中复炸,炸大概1分钟后捞出即可
5,喜欢番茄酱的可以配上,味道更完美
以上仅代表我个人做法,希望多多指教