冬瓜肉沫炒面的正宗做法？
冬瓜肉沫炒面，简称冬炒，是汉族传统的面食，尤其适合中产阶级的口味。冬瓜肉沫炒面的正宗做法，其实并不复杂，首先需要准备原材料，包括面条、冬瓜、猪肉、洋葱、姜、蒜、胡椒粉等调料。
我下面开始简述一下冬瓜肉沫炒面的正宗做法。
热锅凉油，放入腌好的肉沫，煸炒至变色，盛出备用。
锅中加油，放入洋葱和姜炒香，再加入冬瓜翻炒。
2.冬瓜，去皮切丁备用
3.面条，煮熟，捞出来过几遍凉水，备用
4.起锅，到油，油热下肉沫，炒变色，放入盐，生抽。老抽，炒均匀倒入冬瓜丁，冬瓜炒软，到入面条翻炒均匀，出锅
用料：肉沫1000克，冬瓜100克，葱适量，姜片适量，八角适量，老抽适量，糖适量，料酒适量，盐适量，水适量，面条500克。
做法：
1.冬瓜洗净。切成小块儿。锅中放入适量的水，把切好的冬瓜儿放入锅中。锅开后撇去浮沫。
2.准备好葱姜八角，放入料盒中扣紧。放入锅中。倒入适量的料酒。适量的老抽上色。
3.放入适量的盐，糖。用高压锅炖20分钟。20分钟后小炖肉就做好了。香菜洗净切碎。
准备材料：冬瓜200克，肉末50克，面条，高汤、植物油各适量。
制作方法：①冬瓜洗净，去皮切块，在沸水中煮熟后切成小块备用。
②锅中倒适量水，水开，下入面条，煮至熟烂后取出，用勺搅成短面条。
③将熟肉末、冬瓜块、烂面条加入高汤煮开，小火焖至面条熟烂即可。
1.肉丝加少许盐、料酒、生抽提前腌制下。其他食材备用。（面条是菜市场买来的半干状面条，都叫它油面，本身就是熟的是专门用来做炒面的。）
2.蔬菜部分切丝，西红柿切块，葱切碎，再切几个干红辣椒（不喜辣可忽略不放）
3.炒锅里倒入少许食用油，锅热后倒入葱和辣椒煸香
4.倒入肉丝翻炒。
5.加入老抽翻炒上色。
6.炒两三分钟后倒入蔬菜部分，加入适量的盐翻炒
7.蔬菜炒至变软后倒入面条。
洋葱肉末炒面是哪里的特产？
洋葱肉末炒面并非某个特定地方的特产，而是一道具有普及性的中式家常菜。一般来说，它常见于中国北方、东北地区的餐桌上，并且比较受大家喜爱。
洋葱肉末炒面通常是以面条和洋葱、猪肉末、蒜等调味品炒制而成，口感鲜美，营养丰富。此外，不同地方的人们可能会根据自己的口味和习惯，加入一些地方性的食材和调料。例如，东北地区的人们会加入一些大白菜丝或者豆芽等蔬菜，而江南地区的人们则会加入一些木耳和笋等食材，以增添菜品的口感和营养价值。
总的来说，洋葱肉末炒面是一道常见的中式家常菜，不同地方和不同家庭也有各自的做法和口味。无论在哪里，只要地方人们爱好这道菜，就一定会有人在家里尝试做出这道美食。
是新疆的特产。
新疆，中国西北部的一块璞玉，深厚的文化底蕴让新疆就像是巨大的天文人情博物馆，即使是只来看看风景，也能让你满载而归。由于新***特的地理环境，让新疆人享受的白昼时光长达16个小时。在这里，遍地都是纯天然的美食。
