麻花饼干的做法和配方?
将除牛奶外的所有材料放入一个大碗中,用筷子稍微搅拌一下,然后一边冲入牛奶一边用筷子搅拌。
将面团搅拌成絮状,戴上手套将面团反复揉搓成光滑的均匀面团,然后盖上让它松弛约30分钟。
松弛好的面团用擀面杖擀开成约5-8mm厚的片状,然后用刮板将面片切成均匀的条状,尽量细长一些。
取一条面团,适当搓长约40cm。将细长的面条对折,双手按住两头反方向搓面条使其扭在一起。然后提起两头捏在一起,面团会自动扭在一起。两头再拉抻下,麻花胚就做好了。
锅中倒入适量色拉油,开大火加热油温至约5成热,将麻花胚放入,用筷子不断翻动,全程小火。
饼干属于面食吗?
饼干,是以谷类粉等为主要原料,添加或不添加糖 ,油脂及其他原料,经调粉,成型,烘烤等工艺制成的食品,以及熟制前或孰制后在产品之间添加奶油,蛋白,可可,巧克力等的食品。主要原料是小麦粉,可以添加糯米粉,淀粉等。口感酥脆,配合牛奶食用更加。作用是增加营养 充饥。举三个例子 曲奇饼干 ,酥打饼干,黄油饼干 ,各有各的味道 ,营养也不同。
个人觉得不算是,饼干面包正餐可以吃,可以填饱肚子的零食,通常是指一日三餐时间点之外的时间里所食用的食品。一般情况下,人的生活中除了一日三餐被称为正餐食物外,其余的一律被称为零食。
饼干可以跟面粉一起做馒头吗?
你好,我是从事早餐的专业师傅,很乐意回答你的问题
你们的是饼干可以和面粉一起做馒头吗,答案是完全可以的哦.
饼干磨成粉,待馒头做好后上面裹一层饼干粉,蒸熟后,馒头外面有一层饼干的味道,稍等会吃起来有点酥脆的,非常好吃哦.
饼干还可以做花式馒头的辅料,当小猪的眼睛👀嘴巴等等,用的地方任你想象.
当然饼干还可以和面团混合蒸,待发酵好的面,先充分揉,最后把饼干加进去揉一两分钟(饼干还是成块的),然后蒸锅蒸熟,咬一口里面还有饼干的味道,回味无穷[得意]
想学更多发面知识可以留言或关注我哦,每天分享好吃的,谢谢!!!
饼干是可以和面粉一起做馒头的,我原先就拿饼干和馒头一起做过,方法方式多各种各样的。举个例子,饼干馅的馒头,又或者是把饼干弄成粉,然后简单地撒在馒头上边做成一个馒头,就是把饼干包裹在馒头周围。不妨一试
可以!我以前试过,别说味道吃起来还挺不错的。把饼干放进塑料袋里碾碎,成粉末状,加入3倍量以上的面粉,加酵母粉,加水,揉搓成面团,盖上盖子,醒发半日。揪成剂子,上过大火蒸二十分钟就行了,美味的饼干味馒头就OK了!
你好,很高兴能回答你的问题
个人认为不行吧。
想一想,饼干是硬的,脆的,年份做出来的馒头是软的,泡的,你即使把饼干研磨成粉和面粉混合在一个进行发制的话,饼干粉也是发发酵不了啊,应为饼干粉本来就已经是烤熟了的,即使做出来了,口感应该也是怪怪的呢。
但是什么事情都不是绝对的,你也可以试一下咯,万一不经意间发明什么美食了也说不定[捂脸],支持你创新[赞]
这就是我的理解,希望能帮到你
面粉可以跟很多食材一起做面食,不仅仅只有饼干哦!
我觉得如果真心想做好美食,心中一定是有一种信念:就是不管你拿到什么食材,都能化腐朽为神奇,做出一道新奇的美食。
当心中没有了任何局限性的时候,美食就是无限种可能,她可以是千变万化的,也可以是传统风味,也可以是时尚新鲜的!
至于问题中提到了馒头,馒头也有很多种,大家都可以通过自己的尝试,不妨加上饼干,做出来一个新鲜又有趣的“馒头”吧!
你觉得呢?
黄油面食的各种做法?
黄油面食有很多种做法。可以用黄油做面团,制作黄油饼干、黄油面包和黄油蛋糕等甜点。也可以用黄油炒面条,制作黄油炒饭和黄油炒面等主食。此外,黄油还可以用来烘烤面包片、涂抹在烤玉米上或者融化在烤蔬菜上增加风味。无论是甜点还是主食,黄油都能为面食增添丰富的口感和香气。
黄油面食的做法:
把水油皮所有材料混合成团,每种面粉吸水量略有不同,大家根据自己的实际情况适当增减水量,揉成光滑细腻的面团,这个步骤一般需要八分钟左右,大家可以用做面包的手法揉搓面团,会更快一些。 成团之后分成16等份,每份大概13g左右。 盖湿布或保鲜膜松弛30分钟。