素炒青椒鸡块家常做法？
1、鸡腿去后无骨切成块，放入酱油、料酒，蛋清、生粉搅拌均匀，腌30分钟。
2、准备一个小碗，小碗中倒入1勺醋、1勺酱油、糖、淀粉，再倒入适量水后调成浓汁。
3、热锅放油，油温五成热的时候，把鸡肉放到锅里煎一下，将鸡块煎至金***，捞出沥干油后备用。
4、青椒和蒜放到锅中，煸炒出香味，倒入炒好的鸡块，倒入调味料，翻炒均匀后即可出锅，美味的青椒炒鸡就做好了。
用料：鸡腿肉430克，青椒3个，
辅料：盐2茶匙，生抽3茶匙，糖1茶匙，芝麻油1茶匙，生粉1汤匙，料酒1汤匙，辣椒碎1汤匙，蒜头2瓣，切碎，植物油3汤匙，盐2克，
1.鸡肉切成小块，然后用盐、生抽、糖、麻油、生粉、料酒腌15分钟左右。青椒去籽切块。
2.大火下一半的油和一半的蒜末，爆香蒜末之后，加入鸡肉炒，炒至8成熟的时候，盛起。
青辣椒小米辣炒鸡尖简易做法？
1、首先备料准备：清洗干净鸡肉，切成小块放盘中备用，青椒，小米椒切好放碗中备用
2、热锅热油，放一个八角，几粒花椒，一片香叶爆香，倒入备好的鸡块，继续炒香，放适量的盐，倒点冷水煮上十分钟。
3、锅开后，鸡块肉烂，可嚼动，已经煮干水分，放入青椒小米椒继续爆炒，放入老抽和耗油提鲜，爆出辣椒的香气，可出锅开吃啦！
青椒粉条炒鸡的做法？
主料:鸡边腿2个
青椒2个，粉条1把 油2勺
辅料
盐1匙白糖1匙黑胡椒粉1匙蚝油1勺生抽2勺大葱1段姜1块干红辣椒3根花椒粒1匙料酒1勺
步骤1
步骤2
步骤3
锅中加入茶籽油，放入青椒翻炒，炒至青椒表面起皱，盛出备用
材料：鸡肉 500克 、 红薯粉条 500克 、 新鲜小青椒 10个 、 小葱 5根 、 韭菜 1把 、 大蒜 8瓣 、 青花椒 一小撮 、 八角 3个 、 桂皮 1块 、 姜 5片 、 耗油 3勺 、 生抽 3勺 、 开水 1碗 、 鸡精 1勺 、 盐 适量
做法：
1.正宗纯红薯粉条一小把，需要提前用冷水先泡四个小时。鸡肉也需要提前先在电饭煲里面用八角桂皮姜料酒焖上2个小时。大蒜切片，小葱切小段，小青椒切丝。备用
2.起锅烧油，倒入大蒜、小葱、花椒、小青椒爆香。煸炒一分钟出香味。
3.加入鸡肉煸炒一分钟左右。
4.加入粉条，翻炒均匀以后，加一碗开水
5.加生抽，鸡精，盐，炒匀加入韭菜，再继续炒到韭菜断生，然后加入耗油继续翻炒
6.起锅装盘开吃~
辣椒炒鸡肉丸做法？
1.
鸡肉丸取出解冻
2.
3.
大葱、大蒜切成末
4.
起锅热油，加入葱蒜末炒出香味
6、加入鸡肉丸、生抽、白糖、少许清水，翻炒均匀，加盖焖煮3分钟
准备好调料
步骤3
3提前准备好的鸡肉丸
步骤4
4开小火，炒鸡肉丸，知道鸡肉丸变金***，膨胀起来
步骤5
一直翻炒，要不容易粘锅
步骤6
放入蒜蓉酱，然后把孜然，芝麻，辣椒，不要炒太久，翻炒一分钟足矣
步骤7
