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千层蛋糕怎么做?
1、将一张面皮铺在盘子中，然后均匀涂上奶油，然后再铺一层面皮，再涂上奶油，如此反复，知道盖上最后一张面皮。蛋糕就制作好了。千层蛋糕可以制作不同的口味，制作时奶油中可以加入各种自己喜欢的水果。
2、盘中先放一张饼。抹上一层淡奶油，放上一层芒果肉。再抹一层淡奶油，以增加稳定性，再盖上一片饼皮。重复上述步骤，最后盖上一层饼皮。做好的蛋糕需要放冰箱冷藏4小时以上或过夜定型后再切，刚做好切会蹋的。
3、备注：此配方可以做- 一个6寸或者8寸的十几二十张饼皮，奶油的量足够做一个千层蛋糕。黄油先隔水融化。牛奶倒入碗里，再加入所有粉类（低筋面粉，玉米淀粉，糖粉）搅拌均匀，有颗粒没关系，等会还要过筛。
蛋糕的制作过程
将上述材料隔冰水拌打至浓稠，鲜奶油亦拌打至6分发，两者一起拌匀。将巧克力派垫于蛋糕点模型下，添上馅料至一半高度，再将剪成小块的巧克力派添入馅料中至满，所有材料依序做好。
新手做蛋糕详细步骤：先准备好蛋糕食材，纯牛奶60g，玉米油50g，低筋面粉80g，白砂糖42g（甜度可按个人口味添加减少），带壳鸡蛋260g，柠檬汁少许。
准备所有食材。先把蛋黄和蛋清分离在两个无水无油的盆中，牛奶加入玉米油搅拌至乳化状，加入蛋黄，搅拌均匀，再筛入低筋面粉，分两次筛入，每次筛入都要拌匀才能再筛入下一次。
千层蛋糕里面放什么水果比较好吃
黄桃、提子、火龙果、柑橘等水果。主料：蛋545公克 、细砂糖272公克、蜂蜜68公克、盐3公克、低筋面粉245公克、玉米粉27公克、奶水177公克、沙拉油163公克、奶油霜适量。
千层蛋糕可以根据自己的口味选择不同的水果搭配，比如芒果千层，榴莲千层，草莓千层，还可以选择类似紫薯，椰蓉等来做千层蛋糕，都可以尝试一下哈。供参考，望***纳。
吉利丁片 半片 芒果千层蛋糕，100%成功告别煎皮无能的做法 准备好材料，鸡蛋选个头大的，芒果选隔着皮都能闻到浓郁香气的品种，比如大台农芒、泰国青皮芒等。
千层水果盒子蛋糕怎么做好吃
千层皮原材料：牛乳、糖、玉米粉、低筋粉、无盐黄油、生鸡蛋 夹心巧克力原材料：什果、鲜奶油、糖 新鲜水果榴莲千层蛋糕盒的作法：1）最先，牛乳 低筋粉 玉米粉 糖混和在一起搅拌均匀。
水果盒子蛋糕的做法 烤箱上下火200度预热，然后开始准备蛋糕糊。首先将蛋白蛋黄分离。往4个蛋黄中，加入52克纯牛奶，40克橄榄油，拌均匀。然后筛入52克低筋粉，拌成无颗粒状态的面糊，备用。
斑斓榴莲千层盒子蛋糕的做法步骤 把斑斓叶洗干净沥干水。 剪短加水放入料理机 榨出汁我用双层沙布隔出斑斓叶汁，渣渣扔掉。颜色很漂亮哦 做班戟皮：黄油加糖隔水搅拌融化。
接着将火龙果以及奇异果摆放到奶油层上，然后再在水果上挤出一层单薄的奶油。1盖上第二片蛋糕片。1同样先挤出一层淡奶油，然后放上水果，完成！做好的盒子蛋糕放冰箱冷藏2个小时后再享用，口感更佳。
所有面饼做好以后，用保鲜袋装好，放入冰箱冷藏室，然后去弄水果。准备好芒果肉，切成自己喜欢的小块。从冷藏室拿出淡奶油，隔冰水，加白砂糖打发。把饼皮切成与盒子一样的大小。
重复上述步骤，直到用完所有的奶油和榴莲肉，一共做了17层，累死宝宝了！16 装进漂亮的蛋糕盒，大功告成！小贴士 饼皮一定要烙的又圆又薄，这样外形才规整；每一层奶油一定要抹平，最后顶部才能平整好看。
做千层蛋糕用纯牛奶还是酸牛奶
1、但是呢，淡奶油一般都是冷藏保存的，得先拿出来到出20克回温再用，其实不必这样，冷藏的淡奶油，拆封倒出20克到小碗或者杯子中，再加入280克常温的牛奶，用筷子搅拌一下，混合液的温度跟常温差不了多少。
2、制作千层糕，不一定要放纯牛奶的。放纯牛奶制作出来的千层糕奶香味更浓郁些，适合喜欢味道重的人。但如果不喜欢这种香味的，可以不放。看个人喜好了。
3、做蛋糕一般用纯牛奶，市面上那种盒装的纯牛奶就很合适。做蛋糕不一定非要纯牛奶，如果没有牛奶还可以用奶粉、甜牛奶、酸奶来代替，效果都是差不多的。做蛋糕加牛奶主要是为了口感和营养，其实不一定非要加牛奶。
4、做蛋糕时，用鲜牛奶或纯牛奶都是可以的，两者没有什么差别。做蛋糕牛奶并不是必需品，一般蛋糕店都使用炼乳，为了防止有些顾客对牛奶过敏。可以添加鲜牛奶，也能放入纯牛奶。
5、用奶茶伴侣不太好。因为牛奶里含有丰富蛋白质与脂肪，可以增加面皮的[_a***_]，虽然奶茶、酸奶等也含奶，但都没有纯牛奶的效果好，成品味道可能会有些奇怪或者软塌塌的。
6、都是用市面上能购买到的纯牛奶。如果对牛奶有要求那就需要找特定的牛奶了。 用牛奶做蛋糕的步骤： 将蛋白跟蛋黄分开用二个盆装。在蛋白中放少许白醋，再倒入白砂糖。
