熏五花肉家常做法？
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4.五花肉腌制好放高压锅炖煮，把腌肉的腌料一同倒入锅内，加入备好的葱、姜、蒜，砂糖一汤匙，大火至上汽后计时20分钟，用筷子能轻松插入即熟。熟后将肉捞出控水待用。
5.准备铁锅，锅内干燥无水，锡纸放入锅底，加入一汤匙砂糖（白糖也可以）。
熏猪肉做法？
主料：猪肉(肥瘦)5000克。
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调料：盐500克、大葱20克、大蒜（白皮）30克、姜15克、桂皮10克、丁香5克、花椒10克、八角7克、陈皮5克、砂仁5克、肉豆蔻5克、茴香籽[小茴香籽]4克。
做法
1.切块、泡洗：把猪肉皮上的毛刮干净，开成10块，放在冷水里泡洗干净。
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2.炖烂：下入开水锅里，待锅开后撇去浮沫，把全药料装在小布袋里和食盐、葱、姜、蒜一并下在锅里，盖好锅盖，移在小火眼上把肉炖烂，制酱肉。
3.熏制：再放在熏笼里，用柏木末净肉熏成金***即成。
1.五花肉买来洗干净泡一下，凉水放肉，煮开，撇去血沫。然后捞出肉，控水。
步骤 2
另起锅，放肉，各种炖肉调料，加生抽，耗油，料酒，冰糖几块。炖到筷子***去不费劲的程度。我用电饭锅，大概50分钟到1小时。
步骤 3
炒锅底放锡纸，一定要放锡纸，不然刷锅太费劲。放冰糖，苹果皮。不放水不放油。放架子。
步骤 4
控好水的肉，摆在架子上，肉皮朝上，我这肉太窄，那样不好弄。
步骤 5
开火，中火，盖锅盖，冰糖在里面开始融化，我偷偷打开盖子好多次，最好还是别打开。
步骤 6
