超市的饼干哪些适合孕妇吃?
1. 吃木糖醇饼干:无糖、有利于血糖控制、可以补充机体所需营养,但需要注意摄入量;
2. 吃粗粮饼干:包括维生素B群、有益肠道、口感好,适合孕妇食用;
3. 吃钙奶饼干:含钙量微小,其它营养不多。
怀孕期间能不能吃杂粮煎饼?需要注意什么?
怀孕期间我觉得只要不喝酒不抽烟,其他的都可以吃的,只是有些垃圾食品少摄入一点就行了。如果孕妇胃口不好,只想吃个麻辣烫或者煎饼什么的,那就让她吃啊,难不成要饿着啊,好赖吃点身体也会吸收一些营养的,总不至于这不让吃,那不让吃的,最后饿的孕妇没有营养,孩子也没有什么营养可吸收,所以最主要的就是让孕妇每天正常摄入食物就好了,保持愉悦的心情。
#吃货神技能# 粗粮饼干真的健康吗?
绝大多数饼干产品不够健康,仔细查看饼干产品的配料表,就会发现其基本成分大同小异,离不开糖、氢化植物油、香精、色素、膨松剂等。高能量、高脂肪、低蛋白就是饼干的营养特点。
有些饼干配料中添加了少量牛奶、坚果、粗粮或豆类成分,其营养价值所有提高。粗粮饼干即为其中一例。
粗粮饼干是指原料全部或部分选用粗粮(如全麦粉、玉米粉、燕麦粉等)的饼干,其膳食纤维和维生素B的含量有所增加。但是你要确定你买的是真的粗粮饼干吗?
选购粗粮饼干的时候,一定要注意其配料表中粗粮的排位。因为各种配料均以加入量比例由多到少(递减顺序)排列,所以只有粗粮排在第一、二位时才说明粗粮比例较大,否则就名不副实了。
但是,粗粮饼干同样也要添加糖、油脂和各种食品添加剂,所以并非健康食品。饼干无论怎么改善,说到底还是不太健康的食品,尤其孕妇少吃为宜。
作者:孙秋燕 国家二级公共营养师/国家注册营养技师
我的回答是NO
健康不是某种食物决定的
营养学教材中开篇就有的一句话。除了母乳对婴儿外,没有一种天然食物能满足人体的健康所需。所以吃某种食物是否会让你更健康,要看你吃得其他食物组合后的效果,不能单看一种食物的效果。
关于粗粮
现在粗粮好,粗粮健康,已成为了一种新的时尚。是的,粗粮中含有我们平常是的精米白面中所缺乏的膳食纤维、部分维生素和矿物质,而且在含有同等能量的情况下,饱腹感更强(更容易吃饱),能有效降低现在大多数人存在的能量过剩的情况。根据《中国居民膳食》建议,正常成年人一天应吃主食(生重负的谷薯类)250g~400g(可以用半斤八两来记)。其中全谷物和杂豆类(我们所说的粗粮)应占到50~150g。不过如果你片面的理解粗粮的好,只吃粗粮,或者过多的食用粗粮,而其他如肉类、蔬菜吃得不合理,也是不对的,反而会因为营养素不平衡而更不健康。整体比例应参照哦最新版的“中国居民膳食宝塔”。
关于粗粮饼干
首先粗粮饼干不是粗粮,这个一定要分清。粗粮在家工成饼干的过程中,会备粉碎,在这一过程中,粗粮中的营养素尤其是膳食纤维和B族维生素会大量损失。这就导致其营养价值要小于全谷物状态的粗粮。而且粗粮饼干中不可能只有粗粮,会增加很多糖、棕榈油之类的物质,会额外增加能量。同时为了获得更好的口感,商家会增加很多其他物质。所以说粗粮饼干和粗粮完全是两个东西。我只能说在饼干中其他物质不变的情况下,用粗粮取代面粉,确实会营养更丰富一些。
有一点我们不能忽视,现在确实跟多商家挂羊头卖狗肉。为了口感,为了万恶的降成本,说是粗粮饼干其实粗粮并不多。
营养海贼团船长~肖云涛(国家二级公共营养师、营养学会会员、大连营养师俱乐部讲师、营养大使,擅长上班族营养)
含有“粗粮”二字的饼干听起来似乎比其他的饼干都要有营养,而实际上,它并没有我们想象中的那么健康。那么为什么大家会认为粗粮饼干会比其他的饼干更健康呢?其实是“粗粮”二字误导了大家。
粗粮到底是什么呢?粗粮一般是指玉米、小米、红米、黑米、紫米、燕麦、荞麦等谷物,还有绿豆、蚕豆、豌豆等杂豆,以及红薯、山药、马铃薯等块茎类植物。它不仅营养好、膳食纤维多,有利于大便通畅,还可以降低高血压、肥胖症和心脑血管疾病的风险。粗粮的加工要比细粮简单,因此它保存了许多细粮中没有的营养成分,但这也使得它吃起来时口感粗糙,口味也比较单一。
也许有人会说,“我吃粗粮饼干的时候并没有感到很粗糙和难以下咽啊”。而这也是粗粮饼干并没有想象中那么健康的原因了。生产者为了让粗粮饼干吃起来的口感并没有那么差,往往会在制作饼干时加入大量的糖、油。尽管这样会大大改善粗粮饼干的口味,但也使得其脂肪和糖含量增加,热量升高。
因此我们吃粗粮饼干的时候,在摄入膳食纤维的同时,也摄入了含量约为膳食纤维2倍的脂肪。如果摄入过多的话,不仅不利于健康,更有引起肥胖的风险。
感谢邀请。
粗粮饼干不见得就是健康食物,只是相对于那些加工得更精致的饼干来说它要好一些。饼干的制作都是需要糖分、黄油、鸡蛋等成分的参与的,它们的本质肯定是高油高脂高糖的,否则很难做出成型的饼干,饼干越脆,说明油脂含量越高。粗粮饼干中会特意添加一些麦麸成分,因此膳食纤维的含量比起一般的饼干高,但同样也改变不了它高油高脂和高糖的本质。膳食纤维的确是很有用的成分,它无法被肠胃消化吸收,会带走一些肠胃的杂物随着排泄物一同排出,因此有清肠功效;由于不易被吸收,因此能够减缓胃肠的消化速度和排空速度,有不错的饱腹感,比起普通饼干来说,吃粗粮饼干可能会更容易得到满足,而不会过量食用。
很多三高的朋友或者减肥中的朋友听闻粗粮饼干比一般饼干健康,富含膳食纤维,于是纷纷购买,但要注意的是,虽然粗粮饼干多含一些膳食纤维成分,但病不代表它适合三高、减肥者朋友食用,一定要看清其中的油脂、糖分、碳水化合物的含量,这三者才是真正会影响血脂血糖和血压的部分。适当吃一些粗粮饼干也是可行的,能够解馋,还顺便多补充一些膳食纤维,比起普通饼干来说,吃粗粮饼干却是更好,但粗粮饼干也不宜多吃,否则同样会摄入较多饱和脂肪酸、甚至反式脂肪酸,较多糖分,促成肥胖,或者影响血糖血脂。