本文目录一览：
豆角炒肉怎样做
豆角炒肉的做法：主要原料：豆角200克，猪肉50克，食用油3毫升，大蒜1瓣，姜片3克，辣椒适量，花椒1克，豆瓣酱5克，生抽3克，白砂糖3克，盐2克，鸡粉3克。倒入食用油、蒜、姜，大火爆香。放入花椒，倒入猪肉片，翻炒至变色。倒入豆角，翻炒均匀。
长豆角摘洗干净，并把它分成均匀的段。蒜瓣拍碎，姜切碎备用。瘦肉切薄片，用少许生抽，蚝油、盐，淀粉拌匀腌制十分钟。锅中加入适量水煮沸，放入少许油和盐将豆角焯水断生。然后捞出沥干水分备用。锅中倒入适量油烧热，然后把姜蒜爆香。然后倒入腌好的肉片，下锅迅速翻炒至变色。
豆角炒肉丝做法如下：第1步、肉丝用生姜丝，玉米淀粉一勺腌制一会，大蒜去皮切碎，豆角洗干净切断。第2步、油锅烧至六成熟倒入玉米油，倒入大蒜煸炒片刻。第3步、倒入肉丝煸炒，加入一勺老干妈辣椒酱煸炒片刻捞出备用。第4步、锅内留底油倒入豆角快速大火煸炒片刻。第5步、倒入肉丝一起快速大火煸炒。
豆角炒肉的做法如下：用料：豆角260g、瘦肉150g、大蒜3瓣、干红辣椒2个、生姜2片、鸡粉2g、老抽2g、食用油适量、味极鲜酱油1勺、盐适量、蔬之鲜半勺。瘦肉和生姜切成丝放在一起，加入鸡粉、老抽和少许食用油，搅拌均匀，腌制15分钟左右。
牛肉豆角怎么炒好吃
上油锅（油稍微多放入一些），放入腌好的牛里脊肉条翻炒。14 再放入葱姜蒜翻炒。15 捞出控油。16 再上油锅，放入煮熟的豇豆角翻炒。17 放入料酒翻炒。18 放入鸡精。19 放入生抽。20 此时，放入炒好的牛里脊肉条翻炒。21 最后，放入蚝油翻炒均匀，准备出锅。22 上桌。
牛肉是营养价值非常高的肉类食物，一次性不要吃得太多，因为没那么容易被消化，牛肉可以和豆角搭配在一起炒着吃，下面就给大家介绍一下牛肉炒豆角的方法，想要了解的人就一起跟着来看看吧。
将豆角洗净后切段，然后用油爆炒即可。同时，也可以在烹饪时加入一些蒜末、姜片等辅料，调味时可根据个人口味加入适量的盐、味精等调料。总的来说，豆角牛肉搭配起来是非常不错的选择，可以让菜肴更加营养丰富，口感也更加出色。但需要注意的是，在烹调中应将牛肉烤透，以避免生食带来的危险。
青扁豆可以做牛肉炒扁豆、清炒扁豆、肉酿扁豆。牛肉炒扁豆：扁豆一斤左右、牛肉适量、草果粉适量、花椒粉适量、食用盐适量。扁豆在水里煮一分钟，捞出切丝，牛肉切块。油熟后放入牛肉翻炒，放入调料翻炒。扁豆丝炒软放两勺米酒炒出香味，再放一勺生抽一勺蚝油翻炒均匀，倒一点水微微煮几分钟。
