番茄意面是怎么做的？
做番茄意面时需要准备以下材料。意面，番茄酱，番茄，迷迭香，奶油，调味料。
首先要烧水，将意面煮熟。然后将煮熟的意面捞出。再倒入番茄酱，番茄，奶油和调味料再煮一会儿，最后点缀上迷迭香即可。
番茄意面是一道简单而美味的意式面食，口感酸甜可口。下面是番茄意面的简单做法：
所需材料（2人份）：
- 意面 200 克
- 番茄 2 个
- 洋葱 1/2 个
- 蒜 2 瓣
- 盐 适量
- 黑胡椒粉 适量
1. 将肉沫放入碗里，加入料酒，盐，淀粉，少许清水，蒜泥拌匀
2. 锅中煮开水，加入少许盐，放入意大利面煮3分钟左右，口感根据个人喜欢调整煮的时间
3. 将意面捞出控干水分
4. 在控干水分的意面里加入少许色拉油拌匀，防止意面黏在一起
5. 锅中热油加入蒜泥和洋葱爆香
7. 倒入切粒的番茄翻炒后加入番茄酱
9. 最后将意面倒入烩匀撒上黑胡椒就可以装盘了
小提示
准备材料
3.锅中烧水，水开下面条，煮十分钟
4.另起锅，热锅下油，油八成热下猪肉末，炒变色
5.下西红柿块，放酱油，盐，盖锅盖，把西红柿闷软
6.挤适量番茄酱
7.下洋葱，炒两分钟，撒适量黑胡椒粉，关火
8.面条煮熟可以直接盛出也可以过下凉水
9.把酱料浇到面条上
意大利面和普通面的区别？
意大利面和普通面条的区别在于味道不同、所用的原料面粉不同、口感韧劲也不同。
意大利面，又称之为意粉，是西餐品种中国人最容易接受的。作为意大利面的法定原料，杜兰小麦是最硬质的小麦品种，具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点，其制成的意大利面通体呈***，耐煮、口感好。面条是一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团，之后或者压或擀制或抻成片再切或压，或者使用搓、拉、捏等手段，制成条状或小片状，最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。
意大利面和普通面条有什么区别
一、味道不同、所用的原料不同、口感韧劲也不同。意面含有大量碳水化合物、蛋白质和维生素，可以有效地减少人体内的胆固醇堆积，改善冠状动脉情况，同时也非常适合运动员作为赛前的食品，既不加重消化器官负担，又能积聚足够的能量。
二、普通面条能够***人的思维活动人的大脑和神经系统需要一种碳水化合物占50％的食品。面条就是这种有益的原料，特别是午饭吃面条更好。缓慢发挥作用的碳水化合物可以增加饱腹感，因而有助于控制体重
意大利面的主要原料是硬质小麦（杜兰小麦），有高蛋白、高密度和高筋度的特点。跟中国面条的传统原料小麦比较起来，意大利面专用的硬质小麦颗粒比较粗，所以纯正的意大利面很耐煮，即便熟透了芯也比较坚挺，很多华人吃不惯，以为没煮熟。意大利面形状多达数百种，比如条状、管状、螺丝状、贝壳状等等。常见的酱料有以番茄为主料的红酱，以罗勒叶和松子为主料的青酱，以无盐奶油为主料的白酱，以墨鱼汁为主料的黑酱。
对意大利人来说吃面是很家常的事情，著名好莱坞女星奥黛丽·赫本的第二任丈夫意大利医生多蒂最喜欢的意粉烹饪方式非常简单：煮好意粉，另起平底锅加橄榄油烧热，拍几瓣大蒜+红辣椒爆香，放入意粉加盐调味，出锅！
如果说与中式面条的区别，除了前文提到小麦品种的不同，中国地广，地域差异与民族众多的缘故，制面条的原料也很多元化，除小麦外，还有玉米粉、荞麦粉、大米粉等等，做法就无法赘述了，东南西北中，差异太多了。
