四川墩子肉的做法

1. 墩子肉最正宗的做法？
2. 墩子肉的做法？

墩子肉最正宗的做法？

步骤1

五花肉洗净，放水烧开，肉捞出沥干（约2个小时）。

步骤2

锅内放入少许油、大葱、老姜、洋葱、大蒜末、红辣椒、八角、红枣爆香，放老抽、生抽、啤酒、醋，再放肉烧开，小火炖2小时。

步骤3

炖到1个半小时的时候放入老红糖一大块，和四勺盐，最后炖半小时可以乘出。

墩子肉的做法？

材料：羊肉1000克、白菜适量、木耳适量、硬豆腐适量、胡萝卜适量、粉条适量、香菜适量

做法：

1、羊肉洗净，切大块，加水、生姜一块、花椒十几粒，炖一锅羊肉汤（今天这汤是老爸之前煮好的，用现成的来着）

2、另一锅清水加点盐，把***、胡萝卜、豆腐、木耳轻焯一下，热水泡好粉条。

3、锅中盛入热羊肉汤，焯好的菜全部倒进去，加盐、胡椒。完成。