面杞子是什么？
回答：面杞子的学名是碳酸氢钠，俗名小苏打、酸式碳酸钠等。碳酸氢钠是一种无机盐，呈白色结晶性粉末，无臭，味碱，易溶于水，碳酸氢钠固体在50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、水和二氧化碳气体，常利用此特性作为制作饼干、糕点、馒头、面包的膨松剂。
什么方便面里有枸杞子？
目前市面上有一些包含枸杞子的方便面品牌，其中比较知名的有来一桶牛肉枸杞面和康师傅枸杞炖鸡面。这两种方便面都使用了新鲜的枸杞子作为配料，枸杞子富含多种维生素和矿物质，具有益气补血、滋补肝肾等功效。加入枸杞子的方便面不仅美味可口，更能为食用者带来健康的营养补充。因此，如果您对枸杞子感兴趣，可以尝试选择这些方便面品牌，享受美味的同时获得营养补充。
面水的家常做法？
2· 切成小粒
3· 放到锅里。
4· 放水，根据人口适量。
5· 煮熟，糯软。
6· 适量白面
7· 放水，搅匀。
9· 然后放到红薯水里。
10· 只要水开就好，一定要搅匀，避免粘锅。
2、准备半碗水，倒入大约一两面粉。喜欢喝稠的就多倒点，否则少量即可。
3、用筷子将面粉和水充分搅匀，调成稀糊。
4、锅中加水，水量依据人数决定，烧开。
做法步骤：
1. 把面粉倒入一个大碗中，将温水逐渐倒入，边倒边用筷子搅拌，直至面团干湿适中，没有干粗的面粉，也没有过湿的黏性。
2. 把搅拌好的面团揉成一团，并用手按压揉搓，直至面团表面光滑细腻，没有粗糙的部分。揉搓完成后，用保鲜膜或湿布盖住，静置 15-30 分钟。
3. 揉好的面团可以擀成皮，切成条或者制作成您想要的面食。
面水是烹饪中常用的一种清淡调味料，可以用来制作汤、炖菜和拌面等，下面是制作面水的家常做法：
材料：
- 面粉 50克
- 水 500毫升
步骤：
1. 将面粉倒入一个干净的容器中。
2. 小心地加入水，边加边搅拌均匀，直到没有明显干粉或结块为止。
4. 开火将其加热至沸腾，然后转小火保持微沸状态继续煮10分钟左右。
5. 关火后让面水冷却至室温，然后再过滤一遍去掉残留。
