趣多多饼干的做法？
步骤 1
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黄油软化，材料称重备齐。
步骤 2
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步骤 3
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再分三次倒入鸡蛋液，每次都要打发均匀，避免油水分离。 （如果出现了豆腐渣也不要紧，可能是蛋液温度过低，拿出准备好的面粉提前放一点进去，把黄油重新打发至膏状）
步骤 4
趣多多饼干
原料：
低筋面粉200g，无盐黄油100g，红糖30g，细砂糖50g，鸡蛋50g，可可粉10g，泡打粉2g，食养佳小麦胚芽15克，耐烤巧克力豆适量。
做法：
1准备好食材。
2黄油室温软化后打发。
3分次倒入细砂糖（或者糖粉）。
5分次加入蛋液搅拌均匀。
将黄油放至软化，切成小丁状，加入筛好的糖粉，打发至蓬松发白，分次将全蛋液加入打发的黄油糊中，混合拌匀，进低粉和可可粉过筛后，加入，用刮刀切拌均匀至无干粉状，用手按压成团，放入保鲜袋，冷藏松弛60分钟，取出面团，柔软，放入巧克力烘焙豆，揉匀，取小块面团，用手压成圆形，或用擀面杖擀成面皮，用饼干模刻出图案，将饼干入150℃预热好的烤箱中层，烤12分钟即可
准备食材：
低筋面粉 210克、黄油 80克、鸡蛋 2个、红糖 60克、糖粉 30克、可可粉 30克、耐高温巧克力豆 30克、耐高温巧克力豆 15克装饰
方法/步骤
1，准备耐高温巧克力豆（这个可以在网上买，一般超市里的巧克力不耐高温，所以不适合烘焙用。）
2，低筋面粉和可可粉混合备用；
步骤1
首先将100克室温软化的黄油与20克白糖打发，用电动打蛋器高档。
步骤2
然后分两次加入打散的鸡蛋液。
步骤3
用电动打蛋器最小档打，直到蛋液与黄油完全融合，如是棉絮块状还要打。
步骤4
100克烘焙巧克力切成小方块。
趣多多饼干家里方便做吗？
当然可以在家做了，超爱风行全球的趣多多小饼干，她满载着美妙滋味。“咬一口趣多多”=“满口香浓巧克力豆”+“美味曲奇”；香醇的巧克力豆嵌入酥松的奶油曲奇，成就了绝佳美味组合，口感醇香四溢，意犹未尽！
低筋面粉100克，黄油60克，红糖30克，细砂糖20克，蛋25克，耐烤巧克力豆50克
辅料
盐1/4小勺
香草精1/4小勺
可可粉5克
趣多多饼干的做法步骤
1.黄油切小块后室温软化
趣多多饼干家里肯定不方便做。原因如下：
一是我们喜欢的趣多多饼干，是外面有些脆，但是里面很软的饼干，而且加了不少巧克力碎，这种口感是很特殊的，在家很难做出这种口感。
二是我们已经都吃过店里的趣多多饼干，于是就记住了这种特殊的口感，再要去改变这种味觉记忆，那是非常困难的，再怎么优化再怎么努力靠近，都是非正品。
三是趣多多饼干，门口小超市就有，在家做不如迈开腿在门口买一包。
所以，我觉得趣多多饼干不方便在家做。希望这个回答对你有所帮助。
***加载中...很高兴回答你的问题！做法如下！
1. 黄油放室温软化，加糖粉打发至颜色变浅、体积膨大
2. 分次加入蛋液，搅打均匀，注意每次都要等蛋液完全融合后再加入下一次
3. 筛入面粉、可可粉和泡打粉，巧克力豆(留少许粘表面用)
4. 搅拌均匀
5. 称取15g面团搓成圆球
6. 按扁后码放入烤盘
7. 表面装饰适量巧克力豆，送入预热好的烤箱中层，180度15~20分钟，烤好晾凉后密封保存即可
