豆角肉焖饼怎么做好吃,西红柿豆角肉焖饼的家常做法?
2.切好的豆角
3.两个西红柿,切的越碎越好,最好把西红柿放到容器里用小刀细细的切,这样就不会浪费啦
4.先炒肉,葱蒜辣椒,爆出香味来
豆角焖饼的正宗做法?
豆角,五花肉切丝,葱蒜备好。
大饼切丝备用。
放入豆角继续煸炒。
铺上饼丝,盖上锅盖,焖大约十分钟,出锅前撒上一点蒜末,搅拌均匀出锅。
所需食材:
饼:面粉250克,玉米面50克,酵母4克,泡打粉2克,白糖10克,温水160克左右
菜:白芸豆1斤,猪肉300克,玉米1根,土豆1个,葱和姜适量,酱油、十三香和盐适量
1.将面粉和玉米面放入玻璃碗中,放入酵母、泡打粉和白糖,搅拌均匀;
2.将温水倒入面里,边倒边搅拌成絮状,揉成光滑的面团后,放在温暖的地方,醒发1小时左右;
3.等待面发的同时,将芸豆摘洗干净,掰成段。玉米和土豆去皮,清洗干净;
5.锅内放油,放猪肉和姜翻炒,炒出猪油,肉变色,放入葱花、十三香和酱油爆香;
6.放入芸豆和土豆,将芸豆炒软后放入玉米,加盐和足量的清水,这个水可以稍微多一些,因为一部分汤汁会被饼吸收;
豆角焖饼是一道具有浓郁北方风味的传统小吃。下面是豆角焖饼的正宗做法:
所需材料:
- 面粉:300克
- 温水:适量
- 豆角:适量
- 葱姜蒜末:适量
- 酱油:适量
- 盐:适量
- 食用油:适量
食材:豆角、肉、面粉、葱、蒜、姜、生抽、老抽、料酒、盐、五香粉
具体步骤:
1. 面粉里加适量盐,加温水和面,揉成光滑的面团,盖上盖子松弛一下。
2. 猪肉切丝,加适量生抽、料酒、盐、五香粉腌制一下。
3. 豆角洗净切段,葱蒜姜切末。
4. 案板上撒一些干面粉,把面团擀成厚度约1毫米左右的面皮,刷上一层油,撒一些盐,对折,再撒一些干面粉,再次对折,擀开成厚度约3毫米左右的面皮,刷油,撒盐,再次对折,擀开。
5. 依次擀开,切成自己喜欢的宽度,卷起,用刀切成均匀的段,按压成小圆饼。
6. 锅中倒入适量油,放入小圆饼,煎至两面金黄,放入葱姜蒜炒香。
1、第一步把长豆角洗干净切成段,姜剁成末,拿一瓣蒜切成小片。大饼切成条状,香菜洗干净后切成小段。
2、油锅里面放油加热至五成,放入姜末和蒜片,立即放入切好的豆角,注意不要把姜和蒜炒胡就行,豆角炒至六七成熟,放入盐和香油调一下,放入切好的大饼,把饼条在菜上面铺匀,倒入少量的水(倒在饼条上面,倒的时候均匀一些),然后把锅盖盖上,焖15-20分钟左右。
3、焖好了之后把锅盖打开,放入切好的香菜,倒一点醋,用锅铲或筷子把菜和饼完全的调在一起,出锅即可食用。
豆角焖炒饼的家常做法?
2、辅料:花生油适量、黄豆酱油适量、葱适量、盐适量、玉米淀粉适量、香油适量。
3、豆角摘好洗干净,切成斜刀。
4、肉洗干净切成细丝。
5、淀粉放入碗里面,用水稀释,放入肉丝用手抓一下。
6、葱切成小粒。
7、炒锅里面放油烧热,放入肉丝煸炒。
8、放入葱继续翻炒。
9、放入酱油和盐继续翻炒放入豆角。
10、继续中火翻炒,一直把豆角炒熟了。