烩肉丸子最正宗的做法？
烩肉丸子的最正宗做法首先要准备好鲜猪肉馅和适量的淀粉，将肉馅加入葱姜末和盐等调料搅拌均匀，然后加入淀粉并搅拌至起胶，包成大小均匀的肉丸子。
在另一个锅中加入适量的油，烧至六成热后将肉丸子放入煎至两面金***，放入盘中备用。
接着用锅中余油爆香葱姜末和干辣椒，加入适量的番茄酱和热水，烧开后放入肉丸子小火焖煮至肉丸子熟透，最后加入调料盐、糖、生抽、醋等调味即可。
酥肉烩菜的做法山东？
准备食材：五花肉190克，面粉30克，淀粉30克，鸡蛋20克，葱3克，姜2克，醋1勺，酱油1勺，胡椒粉1勺，盐1勺，白糖适量。
第一步，将猪肉清洗干净，切成大小均匀，手指粗细的长条放入容器中备用。
第二步，往装入酥肉的容器之中，加入适量的酱油、料酒、白糖、盐、胡椒粉调味儿。然后在碗中再加入一个鸡蛋，将淀粉和面粉加入到容器中，搅拌均匀。
第三步，起锅烧油，等油温6成热的时候，将火关成中小火，然后将酥肉下入锅中，直到炸到肉质变成金***，之后将酥肉捞出，控出酥肉中多余的油。
山东酥肉烩菜的做法如下
主料 精肉丸 100克 水发肉皮 50克 炸酥肉 50克 炸豆腐片 50克 烤肉 50克 白菜 200克
辅料 汁汤 1000mL 盐、胡椒粉、生抽、芝麻油、木耳、海米、蒜苗 适量
步骤
1.精肉丸。
2.水发肉皮。
食材主料：酥肉250g
辅料：***1条，盐适量，大葱半棵，八角1个，香叶3片，桂皮1小块，姜1小块，鸡粉少许
步骤1.***切块
2.锅里倒入适量的水加入桂皮，八角，香叶，姜
3.水烧开倒入***
主料:猪五花肉适量。
辅料:食油适量、精盐适量、料酒适量、花椒粉适量、五香粉适量、酱油适量、八角适量、陈醋适量、***适量、小葱适量、生姜适量。
酥肉炖菜的做法步骤
1.把猪五花肉切成5公分长，2公分宽的薄肉片，放花椒粉、五香粉、精盐调匀，再倒入少许料酒去肉腥。
2.取半小盆干面粉，磕入一个鸡蛋，搅匀。加适量清水后，搅成稠稠的面糊备用。
3.锅里倒入食油，油热后放入裹好面糊的肉片，小火炸制。等裹了面糊的肉片炸制金黄后，捞出控油。
4.另起锅，倒少许油，油热后放入葱花、生姜丝、八角炒香。倒入部分酥肉，翻炒,添水适量的清水，以没过酥肉为好。
5.大火煮开10分钟后放入洗好的***，小火炖制。再炖制10分钟后，倒入一汤匙陈醋，倒入陈醋可去油腻。煮开后即可出锅。
烩烀肉的家常做法？
烩烀肉是一道非常美味的家常菜，下面是烩烀肉的家常做法：
材料：五花肉500克，土豆2个，胡萝卜1个，洋葱半个，大蒜3瓣，生姜3片，干辣椒适量，花椒适量，八角2颗，香叶2片，生抽适量，老抽适量，料酒适量，盐适量，糖适量。
步骤：
1. 五花肉切块，用开水焯水去腥。
步骤1、猪肉洗净控干水分。
步骤2、葱姜大料，香叶。
步骤3、将猪肉放入电饭煲中，添加适量
6把所有蔬菜丢进锅里翻炒 继续放入辣椒酱 番茄酱 生抽 老抽 煮五分钟
最后一步
