裤带面西红柿蘸料的做法
准备食材，西红柿四个，鸡蛋一个，葱、姜、蒜适量，小青菜三颗，辣椒油、酱油、盐、鸡精、胡椒粉适量，具体步骤如下；
2、将蒜泥放入小碗中，将锅中入油烧热后，使用汤匙舀热油泼洒至蒜泥上，以浇透为最佳；
3、将西红柿去皮洗净，接着再将锅中放入少量油烧热后，放入葱花进行爆炒；
4、接着放入西红柿进行翻炒，同时加入少许生抽酱油，随后加入高汤或水后烧开；
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盆中加入面粉400左右（我没称大概就是）加入10g左右的盐。
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用手把面揉成面絮絮状，再大致揉成团（不要太软和蒸馒头的面一样就行）。
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把揉好的面团取出盖上保鲜袋第一醒面30分钟。
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第一次醒面后用手在揉面。
滨州义和面的正宗做法？
3，面条开水下锅，煮至七八成熟立即捞出，冰水滤过，沥干水分用少许熟食用油拌匀待用。捣碎蒜末
4，调制汤汁。用料如下：生抽2匙、老醋3匙，蒜末适量，料酒2匙，盐2匙，白糖半匙，辣椒油1匙，花椒油3匙。上述调料混匀。面条上放入黄瓜丝，胡萝卜丝，花生碎，熟黑芝麻。倒入调味汁，搅拌均匀
2· 准备一碗清水，当然根据你做的面食种类也可以是牛奶或者蔬菜汁等。
3· 取一双筷子，一边慢慢把水倒进面粉中一边用筷子使劲搅拌。把面粉搅拌到这种稍微有点干粉的雪花状。水要慢慢加，千万不要加多了，坚持宁少不多的原则。
4· 用手使劲揉面粉，慢慢的面粉就汇聚到一起成了一个面团。
5· 继续揉面团，要是觉得有点干可以再加点水。
6· 和好面团的标准，三光，盆光，手光，面团光。盆上面没有沾的面粉，手上没有沾的面粉。要是沾盆或者手就是水有点多了，面团如果不够光滑是揉的时间和力度不够，再多揉一下。
呼市大召煎肉面做法？
1.锅中倒油，油热后，倒入葱姜蒜爆香。
2.倒入酸菜炒香。
3.加入清水，水开后下面条。
4.加半勺盐，一勺生抽，半勺醋。
5.煮大约五分钟，将面条煮熟。
6.浇上一勺油辣椒。
7.放入煎好的肉片。
8.边搅拌边倒入韭菜。
9.搅拌均匀后盛出，撒上花生碎即可。
