江西丰城的滑川如何做的？
滑川，初看字面，你肯定不知此为何物，滑动的冰川？非也！去百度上百度一下，出来的一溜相关却是日本的一个城市；其实呀，这滑川是江西丰城特有的一种吃食，红薯粉做的，红薯粉加一些配料如姜粒芝麻等等裹上腌制过的五花肉入佛水氽熟、蒸熟或用红薯粉加新鲜的肉碎和调料去蒸笼上蒸熟，捞起或汤或烩或炒，... 其入口滑溜，稍动舌头就满嘴里窜动，因为滑因为窜，所以就有了此名滑川，致于为何要改"窜"字为"川"，老闲不知也。。。 想当年，老闲的老爸隔一段时间就端着一只大碗上猪肉档去，此时的老闲、老闲的弟、老闲的妹就高兴了，因为他们知道下来的一餐有肉吃了，要是老闲的爸有空闲，那就会去做那滑川；那时的老闲会看着他爸剁好生姜粒、调好红薯粉稀，将肥瘦相间的五花肉切成姆指肚大小，用少许的糖、足够的盐腌上个半小时一小时的，然后挟起那肉去卷裹起那薯粉稀，一块一块地卷，或入佛水氽熟或上竹蒸茏蒸熟，成品后的滑川有如琥珀，其内裹的肉块诱人垂涎地忽隐忽现，滑、鲜之味令老闲总觉不够；有时也会用辣椒大蒜伴炒，其味辣鲜，下饭更妙； 滑川之美味是因其内裹的内容而异的，但其滑其溜其窜其鲜却是一成不变的；这滑这溜这窜这鲜中，真实的有着老闲童年时的欢乐；也许就因为它载着这欢乐，所以老闲无论去到何方都会记着这也许很不起眼的家乡美食：滑川！
老闲家的滑川 朋友家的滑川近期升职主管，无任何管理经验，应该怎样开始转型成为管理者？
1、管理者都是从小白开始的，别害怕；
2、看别的管理者是如何做的，先模仿；
3、晚上做总结和早上做规划，更用心；
5、定目标、抓***、管过程、控人心；
6、遇到问题就解决问题，成为终结者；
恭喜你！这是一次巨大的跨越，可以说从员工转变成为一个管理者，不仅是对你自己能力的肯定也是对你人品的肯定～
首先作为一个管理者你得从以下几个方面提升自己：
1.观念的转变：作为员工你需要自己亲自去动手解决问题，而作为管理者你需要对下属人员能力分工有一个具体的规划。每位员工都有自己的优势，根据员工优势针对性的培养是提供团队工作效率的重要条件。
2.提升自己对于员工执行力的管控：一个优秀的团队不仅要求领导自身有能力，还需要对于员工下达的任务能否顺利完成有一定的把握度，这就要求培养对员工执行力的管控能力，一旦失控就会导致工作结果的输出。
3.对自身沟通能力的提升：不仅要做到对上面领导分配任务的理解，我要对下属有一个充分的责任灌输，还有对兄弟科室的协作事物有一个良好的沟通方案。
4.对于突发***的掌控：需要领导者有一个大局意识，可以把事情的结果做一个全面的预想，并分配人员准备充分的预案，这样才不会但事情恶化的时候手忙脚乱不知所措。
5.对于团队凝聚力的培养：需要你不定期的与下属交流，了解他们的思想动态，及时维护团队的和谐发展，提升团队凝聚力的意意识。
6.最重要的一点：要有明确的赏罚意识，对于能力突出的下属给予积极的肯定，树立一个良好的榜样。对于影响团队和谐的人员及时沟通并作出相应的对策。一旦有一个人抱怨就会影响整个团队的士气。不能心慈口软～
以上，纯属个人见解，希望能给你提供一定的帮助，欢迎大家留言评论～
一个团队，要有一个管理者来领导其他人的工作，每个人都有可能成为管理者，但未必都能成为一个出色的管理者。成为一名优秀的管理者，相信是每一位不是管理者的有志向职业人士的目标，毕竟不想当元帅的兵不是好兵。
任何一个管理者，不管是高层、中层还是基层的，都有一个共同的愿望，就是获得成功。但要获得成功，需要具备一定的条件：
有管理的愿望：一个合格的管理者，必须从事管理工作、影响他人以及通过与下级的共同努力，取得成就的强烈愿望。较高的地位和优厚的薪金，可能是促使有效管理的一个重要因素，但强烈的管理愿望才是管理者实现高效管理的原动力。
技术才能：这是一个合格管理者所必须具备的运用工具，和特殊技术的能力。对于任何一项管理工作，它都包含特定领域所需的特殊技能，只有具备了这些基本能力，才能实现高效管理。
分析与解决问题的能力：一个合格的管理者，必须能够看出问题，分析复杂的情况，并通过解决所遇到的问题，利用出现的机遇。他们必须审视周围环境，并经过合理的过程看到那些影响机遇的因素。
组建一个成功的团队：一个成功的管理者，应该成为孜孜追求团队整体贡献的榜样，个人的力量永远是有限的，而建设一个坚不可摧、百折不挠、人才辈出的团队却是至关重要的。
要订适当的目标：每一个成熟管理者都有一个具体的目标，并且愿意为目标努力。这个目标不能订的太高而达不到，它需要激励，同时成熟的管理者知道完成任何事情都要付出代价，不可能无中生有。
